飛爽朗哈哈笑起來,又說:
“嗯,,祖傳藝,從就濡目染,也解些吧。”
潛龍又問:
“飛哥,蚝烙餅也很好,跟說說麼。”
飛笑着說:
“汕尾蚝烙種非常受歡迎方特,蚝烙基本制作方法:
第呢就先準備好種材,就适量鮮蛎(蚝)、面、、~個雞蛋、蔥、鹽、胡椒用油。
第個就制作步驟,把選好鮮蛎洗幹淨,除雜質。如果蚝肉較,以把切碎些,這樣以更好融入蚝烙。就調面糊:把面倒入個适當碗,并加入适量,調成面糊。面糊稠度應該類似于濃稠奶昔,以根據個好調。調好面糊後,加入鹽胡椒調,攪拌均勻。加入蚝肉:把加好蚝肉放入面糊,充分攪拌均勻,确保蚝肉均勻分布面糊。也以選擇其配料,比如雞蛋,如果歡,以把雞蛋打散,也加入到面糊,也以撒些蔥增加。
第步呢就煎制蚝烙:平底鍋倒入适量用油,油溫預熱适後。把調好面糊倒入鍋,用勺子輕輕攤平,形成餅狀。用煎制,直到蚝烙底部變成黃并且凝固,再翻面繼續煎制另面,直到兩邊面都呈現黃到熟透。
最後步就鍋裝盤:把煎好蚝烙從鍋取,放到吸油紙瀝餘油。以根據個,搭配甜辣醬、蒜蓉醬或者其調品用。…”
“嗯~嗯~嗯~”
潛龍認真聽着飛介紹後,又說:
“這們烙蔥雞蛋餅樣,也難,就增加蚝肉。蚝肉更潤。”
“對,對,對,樣,樣子,沈弟平時自己也會飯啦。”
潛龍微微笑,回答:
“,周休或放假沒事時,也歡自己動。以後結婚,能總讓老婆飯給吧,自己先練練,以後才好給老婆。…”
“哈~哈~哈~”
旁邊飯們聽到潛龍這些話後,都忍齊聲笑起來。
飛也咧開嘴,開笑着,伸,拍拍潛龍後背。然後又衷稱贊說着:
“對,這樣,才個真正男,好男。潛龍,好樣!作好樣!以後庭也會個擔當好男!”
潛龍好笑,說:
“嗯嗯,定。”
飛又接着說:
“蚝烙從法似普通簡單,具體法還注以幾點:蚝烙面糊宜太稀,否則蚝烙容易成型;也宜太稠,否則蚝烙會太,響。煎制時宜太,以免蚝烙焦裡。翻面時,避免蚝烙破碎。”
潛龍仔細聽着飛介紹,邊聽邊點頭應着:
“嗯~~嗯~嗯,好,點好蚝烙關鍵。”
堂裡們都愉着飯,依然電閃鳴狂風呼嘯。此時此刻,太平産這場強對流極端惡劣氣點帶已經來到汕尾沿帶,并将登陸向偏方向而。
潛龍飛兩個似乎說完話,兩個又由談美轉到欣賞自然景觀來。很,兩個便相互留聯系方式,成為無話說好朋友。
汕尾當餐非常豐富彩,主以品類:粥配鹹菜、菜脯、橄榄脯。這比較傳統具當特餐。豬肉湯:許會買鮮豬肉回煮湯,通常會加入枸杞葉、珍珠菜等配料。炒米茶:這種餐,通常泡茶時入炒米、芝麻,既清腸又養胃。牛腩粿:這許汕尾首選餐,粿條搭配牛腩或牛肉,非常受歡迎。牛肉餅湯:這另種特餐,通常隻包含湯牛肉餅,以及些菜。米菜粿:很餐檔會賣這兩樣物,們經常被起購買。腸:腸汕尾非常受歡迎,頭腸檔很,配料豐富樣。蒸米:這幾流起來餐,通常腸制作。
茶樓:許也會選擇茶樓享用餐,裡各種選擇,如菊普、菊茶、普洱茶、紅茶等,以及鳳爪、蝦餃、叉燒包、流包、燒麥、蒸排骨等。這些點僅美,還受當愛。
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