清理好田雞砍成塊,加蔥姜黃酒腌制腥,之後再裹層澱。
鍋放油燒熱,把裹面田雞塊鍋油炸,炸到黃撈。
将餘油鏟,留些底油,把姜片蒜粒炒,再放幹椒粒幹辣椒段,炒後炸好田雞。
之後加勺豆瓣醬,翻炒紅油,加佐料調,等田雞都裹佐料後,淋圈酒,等酒蒸發,幹鍋田雞就以鍋。
除幹鍋田雞,還炖鍋紅燒肉,砂鍋裡炖著,肉飄滿院子。
從京帶來幹鹿茸菇,用泡發後,雞塊起炖,鮮美又養。
周平凡來突然,裡沒準備太菜,喬諺正琢磨著還能些麼時候,犁田幾個侍衛回來,還帶回來半桶鳅黃鳝。
這兩樣好東,平時都到。
讓幾個侍衛将鳅黃鳝都清理來,今個鳅幹蒜鳝段。
之條鳅沒抓到幾個崽崽,現到桶鳅,興壞,顆腦袋湊起,趴桶邊鳅。
指著條黃鳝:“蛇呀,叔叔們真厲害,抓到蛇。”
兒給妹妹科普:“這蛇,這叫黃鳝,以,還以入藥。”
聽到以,隻女寶同時舔舔嘴,太好,今又以好!
飯菜還沒好,院子裡幾就被廚裡飄來菜勾引得饑腸辘辘。
周平凡肚子叫聲,尴尬笑起來:“今飯得,這菜實太”
魚兒分善解慰:“叔叔害羞,娘親飯特别好,今定讓把肚子得圓圓。”聽著孩子童言童語,周平凡也覺得尴尬,還逗起孩子。
越逗孩子就越酸,越饞,嘤,也這麼愛寶貝。
忙活午,喬諺子菜,鳅幹、蒜鳝段、紅燒肉、鹿茸菇炖雞湯、肉末茄子、素炒青菜
飯菜擺刻,周平凡還覺些真切。
這個王妃,分就個廚子,酒樓廚說定都沒這藝。
嘤,又羨慕好兄弟。
菜入,群開,慕溱臻還開壇酒,與周平凡對飲。
周平凡得尖冒汗,對每菜都連連誇贊,兩杯酒肚,更毫無形象。
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