喬諺到兩袋硝，差點激動得當著面就親慕溱臻兩。

硝，接來就制冰環節。

桶裡裝滿，之後往裡面倒硝末，硝遇，溫度驟，桶壁珠凝結而成，緊接著便以到桶裡結冰。

廚裡就夫妻兩，慕溱臻到這幕，驚得睛睜，等凝結成冰後，還敢置信用戳戳。

喬諺難得見驚表，笑著解釋：“硝遇會把裡熱度給吸，所以會變，最後凝結成冰塊。”

慕溱臻雖然聽懂解釋，但還覺得很震驚。

直接加硝制來冰塊以，這桶冰喬諺也沒打算用來，拎到窖裡，用來給窖溫。

府挖窖，平時用來儲菜，裡面溫度比面很，冰塊儲裡面，融化速度會很。

今喬諺吩咐将窖給打掃幹淨，這暫時用來給甜點保鮮。

将府能用桶都裝清，之後往裡面倒硝末，等都凝結成冰後就都送到窖裡，窖溫度沒會兒就來。

除溫冰兒，喬諺也以冰塊，以冰塊能直接接觸硝，得間接溫。

桶裡放個桶，桶裡裝滿，桶裡也裝，将硝加進桶裡，這樣，桶溫度來，結成冰塊，從而能讓桶裡也結成冰。

制好冰，喬諺就開始全投入甜品，連餐都交給廚。

最先酥皮泡芙，甜品很講究劑量，所以還特買個藥鋪稱藥材用秤杆。

慕溱臻稱完這個又稱個，覺得像個抓藥郎。酥皮泡芙第步調制最面層酥皮面糊，黃油糖起攪拌，等攪拌均勻之後，再篩入筋面，接著攪拌，等均勻後，把面糊放兩層油紙間，用搟面杖搟平。

搟平之後放冰塊凍會兒，讓其定型，定型好後就以用圓形模具切備用。

制作好酥皮後，就調制泡芙本面糊。

黃油牛奶混加熱，再篩入面，最後加熱至沸騰，翻炒，直到面團完全被燙熟。

炒熟面團倒來晾涼，緊接著量次加入兩個雞蛋打好蛋液攪拌均勻。

将面糊調好之後，裝進裱袋裡，再擠到烤盤，表面蓋酥皮就以進面包窯。

用面包窯烤甜品個技術活，因為溫度好控制，喬諺都試好幾次之後才摸索個門，好現已經掌握技巧，起來遊刃餘。

烤好泡芙黃酥脆，除幾個酥皮點焦以，其餘都很完美。

泡芙底戳個孔，再用裱袋擠入打發好奶油就以。

每樣甜品都需烤好幾爐，喬諺疼極打奶油蛋清王爺。

雖然武功好，體棒，但這樣長時間個動作，體也會很累。

慕溱臻卻樂其，歡這種陪邊，自己力所能及事覺。