惠被王妃笑容晃，尖微微發燙，慌亂轉竈門添。

王妃真好！

門站著芸惠樣子，臉屑，擡起保養得宜還用鳳仙染指甲仔細打量，才竈抓弄呢，傷！

反正喬諺沒使喚，也候門，轉時還給惠翻個，聲罵句“馬屁精”。

惠沒聽到，但喬諺力過，聽清話，眉頭微微蹙。

慕溱臻給排這兩個丫鬟，惠面相老實本分，事也規矩，而芸則臉尖酸刻，偷奸耍滑，貌似對這主子很屑。到剛剛表現，喬諺笑，來某些見發飙就以為好欺負！

惠幹活很麻利，會兒就将鍋竈台清洗幹淨，喬諺又讓幫忙爐子個，會兒用來炖肘子。

肘子肉燒至表皮微微焦黃，燒掉沒刮幹淨豬毛，之後便刮洗，将燒糊部分洗掉。

肘子鍋放入蔥姜黃酒焯，開後撇浮沫，将肘子撈起來放入爐子架著砂鍋裡。

鍋裡燒油，倒入蔥姜料爆，再将秘制豆瓣醬鍋炒紅油，之後便加，再加入鹽、醬油等調。

将沸騰醬汁倒入砂鍋，炖煮，直至肘子軟爛入。

惠已經呆，聞著空氣陣陣濃郁氣，自覺咽。

紅紅醬麼，鍋後些嗆，卻又讓流。

肘子砂鍋炖著，喬諺又拿兩把菜刀剁肉餡。

把菜刀，相互交替，動作迅速，會兒就将肉餡剁好。

包子餡肉習慣用瘦肉，再往裡面加适量肥肉，剁成顆粒狀肉沫，這樣起來既會很柴，也會很油膩。

剁好肉餡分成兩部分，部分加入切成碎沫酸菜，另部分則加用泡好紅薯藤。

酸菜也自己腌，兩壇子，澤黃，酸濃郁，用來包包子絕美還油膩。

包包子面已經提發好，用空間裡買酵母來發酵。

曆朝發面為自然發酵，即将好面團放溫方，讓空氣含野酵母菌将其發酵，但這樣發酵來面團會發酸，所以數過包子都酸。富庶會用堿來發酵，類似于現代蘇打，但發酵來面會股堿苦澀。

喬諺剛穿越過來時候買兩個包子，塞進陣酸，還以為買變質包子呢。

再後來發現奶統商裡酵母，便買些，但包酵母居然兩個積分，也就兩銀子！

這個時代，兩銀子都以買畝良田！

所以動過賣包子，但礙于酵母實太貴，便沒付諸動。

案闆撒些幹，喬諺搟面杖面團，速搟張面皮，再放入勺餡，迅速包個巧又精緻包子。

惠得瞠目結舌，王妃這包包子藝，估計府廚也比吧。

但好歸好，總覺得用麼肉來包包子些惜，雖然面，但玩兒又酸又澀，确太好。