進廚，于樂尋問好所需材位置，開始條紊備菜。

時候，貝類放盆裡吐會，以直接用。

進，于樂時時灑保持黃魚鮮活。

被鬧劇耽擱會，黃魚将咽氣，連忙刮鱗剖腹髒。

“昭，處理爪魚鮑魚，把蝦頭皮扒，蝦頭給留着。”給陳昭指派任務。

陳昭應，即開始幹活。

接着，于樂黃魚背部改刀，用姜蔥料酒腌制，并提切好蔥絲泡，放旁備用。

而後，開始燒。

沸時，所鮮處理好，留部分，其餘全倒入焯熟。

“昭，時間。”于樂讓竈位置。

拿過個碗，剁蒜末辣椒，加入菜、陳醋、醬油等調料，加半碗涼開攪勻。

“熟。”陳昭掐着時間把鮮撈入個盆裡。

于樂倒入料汁，擠半個檸檬，放入籽檸檬片，把料汁鮮拌勻。

清蒸黃魚鮮湯同時。

個竈架鍋好汽，将黃魚進鍋裡蒸。

另個竈燒熱幹鍋，加油爆蔥姜蒜段，再倒入蝦頭煎蝦油，貝類煸炒半分鐘。

“。”于樂開，陳昭就默契往鍋倒入勺熱。

微微沸騰，倒入剩餘鮮。

蝦變為橙紅，爪魚蜷曲，用筷子挑蝦頭，開始調。

最後，把兩捆細米加入湯裡，蓋蓋子。

時間掐得正好，黃魚以鍋。

陣蒸汽廚蔓延開，帶魚鮮。

陳昭魚表面灑蔥絲，澆熱油激發，又借着鍋餘溫燒熱醬油，淋。

與此同時，砂鍋離竈，仍咕噜咕噜翻滾鮮湯散發同鮮美氣。

風各異菜齊擺面，廚陣靜默。

“老，研究麼菜式呢？這麼。”務員從往裡望，被呆站李陽擋視線。

李陽喃喃：“麼能？麼能？”

胡老回過神，個勁拍掌歎：“厲害，愧征陳昭廚藝。”