豆式
幾順着沖到邊,頭臨時搭建鍋洞裡,橘黃苗舔舐着鍋底,炙熱溫度讓鍋裡湯汁發咕嘟咕嘟聲響,濃烈氣從鍋蓋縫隙裡溢來。
劉青青笑盈盈解釋:“還差點候,們先這個烤墊吧墊吧。”
鉗苗堆積燼扒拉幾個乎乎圓形炭。
陳敬,劉豪,祝淵,潘悔:“……”
确定這個燒焦柴?
幾對視,艱難咽咽,遲遲願伸。
與們動聲拒絕同,郭守雲用帕子絲調理把擦幹,才雙接過個豆,稍微用力掰,殼從裂成兩半,裡面豆芯。
頭,唇微微翹起,便把裡頭黃豆芯勾到嘴裡。
入綿軟滾燙,帶着淡淡回甘,滿點點頭,如實評價:“尚!”
如紅薯甜膩,也像紅薯樣燒胃,用後淡淡飽腹,以替代稻米作為主。
劉青青見嘴角沾染許煙,卻臉嚴肅,着最認真點評,忍噗嗤笑來,湊用袖子幫把嘴角擦幹淨。
郭守雲傻,忘記躲避,仰或,根本躲避。
端暈繞着淡淡奶,面毫無表,嚴肅得好似尊頭像,但撲閃撲閃睛,紅得滴血尖,昭示着此刻平靜。
劉豪幾吹哨,起哄,鬧騰騰:“們也!”
擦嘴嘴……
被郭守雲風掃,幾像被掐脖子鴨子,瞬間改變風:“們也烤豆!”
劉惠蘭個賢惠,沒劉青青狹促,們打鬧時候,從鍋洞裡又淘個豆,帶着套,用鐵片刮掉鍋巴,層焦黃鍋巴,配幾碟鹹菜,放簡易子,請們品嘗。
幾客氣,搶個開。
豆層鍋巴焦脆鮮,裡頭芯子綿軟糯,幾忍點頭,錯錯。待抹點仙掌醬菜,或者配點蔥,辛辣酸脆帶着回甘,這豆很搭啊。
溫如初這個時候也到,嘗個後馬亮,這東産量極其,而且烤煮,清,或者配點鹹菜,都很果腹。
對窮苦百姓,真非常友好。
已經到齊,劉青青示劉慧蘭把準備幾個菜都端來。
介紹:“紅燒牛肉炖豆,奶豆圓子,老奶豆,歡樂焦鹽豆條,黃豆,炒肉!”
劉青青笑:“來來來,給們介紹們法。”
“紅燒牛肉炖煮得軟趴趴時候,放入滾刀豆塊起,文繼續炖煮刻鐘便好。
奶豆圓子,将豆煮得軟軟,剝皮後用勺子壓細,加入許駱駝奶團成圓子放油鍋裡煎炸,好後裹層椰子,諾,像球樣漂亮!”
老奶豆也樣法,準備好豆後,鍋裡豬油燒熱,加入幹辣椒段椒粒等爆,加入煮熟季豆豆塊翻炒炷,撒許鹽巴,便以鍋!
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