溫如初史居正對視，們今來，便打着勸說劉青青青華園各收購特産，現劉青青主動考察辦作坊，倒讓們覺得好起來。

因交通便，作坊制作來特産，運來便筆費用，根本賺到錢。

溫如數讪讪：“也好叫貼本買賣，府衙能麼，隻管開！”

劉青青笑而語，能，現還說時機。

談完正事，劉青青笑：“您們勞累這麼些子，妨釣魚煮茶松乏松乏，弄兩菜給您們嘗嘗。”

解決頭，瘦半溫如初微微松氣，才閑逸緻，史居正兩，頭。

來到廚劉青青約瞥，清溝今又送來頭宰好牛，提起刀，順着牛脊椎，将最嫩公斤牛裡脊全部取來，牛裡脊牛最嫩塊肉，适給孩子。

約摸百公斤黃牛，才切公斤裡脊肉，産相當。

面歎面用尖刀，将牛肉筋膜全部挑，隻留紋理分紅肉塊，再用幹棉布吸幹淨分。

今客溫，溫史居正好，最好能酒，溫鳴溫，孩子腸胃，隻以弄點清淡，馬便決定兩樣菜。

劉青青把牛裡脊切塊，留着準備給楊眉母女個牛排，剩弄個煮牛肉片，給溫如初史居正酒。

牛裡脊按着肉紋理，橫斷切成片，先用清洗幹淨血，用綿紙洗幹淨分，然後加入清溝鹽井調制淡鹽姜蔥，點米酒，撒點胡椒，然後拍打，直到姜蔥全部被牛肉吸收進。

然後打入個雞蛋清抓勻，倒入澱槳，最後舀入兩勺油拌勻，放油目為将分緊緊鎖牛肉裡，煮來肉牛才會嫩滑汁。

調制好牛肉需腌制刻鐘。

趁着牛肉腌制時候，劉青青指揮，廚娘操作。

首先将鍋燒熱，加入鮮椒炒幹再晾涼，倒入臼現舂成末。

鍋底燒油，加入辣醬炒，放入鹽巴姜片蒜米葉調，澆入勺湯，等湯汁沸騰後，盛起半，剩放入洗好黃豆芽，翠嫩莴筍，嫩豆腐，煮熟後裝盤。

剩半鍋湯汁，爆燒開，放入腌制好牛肉片，變就用漏勺撈起來，碼放适才蔬菜碗裡。

牛肉堆撒蒜末，舂好椒面，蔥。

鍋裡再次燒熱油，加入辣椒面椒粒炒，然後鍋澆牛肉。

瞬間麻辣鮮便充滿個廚。

等将滿滿盆煮牛肉端到子時候，寶珠兒已經将夥帶到餐好。

每碗碧油油珍珠米飯，便以開。

至于兩個孩，劉青青變戲法樣，又端兩個碟子，面齊碼着，片片煎熟切割好牛排。