馮抓藥這,也因為馮這裡着緣故,還胡時間騰功夫來,竟然沒登門來麻煩。
秦恺峰跟秦仕謙趁機又打些獵物回來。
周氏章氏把獵物收拾來,然後馮婆媳指點,該腌腌,該曬曬。
說秦原本根本沒麼鹽面兒用來腌肉,還馮娘特回拿罐子鹽過來,說給章氏診,這才把狍子肉都給腌成鹹肉。
馮娘松活半輩子,起這些事兒來熟得很。
鹹肉,最就放鹽。
鹽放就太浪費。
但鹽放肉就容易臭,就連肉帶鹽都瞎。
馮娘鹹肉,對這個比例掌握得格精準。
都用稱,抓起切好肉掂量,直接就能抓适當鹽面兒來。
馮娘把鹽面兒均勻抹狍子肉個面兒,然後将肉齊碼旁盆裡。
“先腌,等鹽分都進之後,就繩子或者鈎子,把肉條條都挂通風方,或者挂竈台頭。
“跟說,鹹肉最。
“這肉隻好,絕對能到開兒。
“裡甭管炖麼菜,都切幾片丢進,或者蒸飯時候切幾片鋪頭,保管又提兒又鮮亮兒,到時候都用單獨放鹽。”
馮娘嘴說着話,也點兒都耽誤裡幹活。
“們這爺倆真能幹,這狍子真肥啊!
“瞧瞧這肚皮肉,層。
“這腌好之後得老。”
馮娘幹活太麻利,周氏旁邊轉悠半愣插。
聽得這樣說,周氏刻從盆裡把最後塊還沒抹鹽肉拎來。
“诶,咋?”馮娘剛朝這塊肉伸,就被周氏給搶先。
“這塊腌,咱們炖着!”
馮娘聽,刻幹。
“哎呀,現又餓肚子,啥肉啊!
“再說,裡啥條件頓飯這麼塊肉啊!”
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