這鄭老爺子,此時則隻著臉,著裡隋。
聽著這話,林墨表倒淡然,神平靜,沒啥波瀾。
随後,便就頗為淡定開說著。
“這問題,還顯?如果郭師這都沒給指來話,真懷疑郭師準。”
林墨語氣漠然,平靜。
刻,林墨便繼續說著。
“這溜肝尖,以自己,最問題就調底時候,醋放。
溜肝尖,讓醋,醋作用增點醋,改掉豬肝本腥臊。
但現醋用,确蓋掉豬肝腥臊,但卻讓醋酸顯。”
聽著這句話。
裡隋,臉表則僵。
而鄭老爺子等,此時也夾筷子豬肝。送進嘴裡,之後。
臉表,卻也禁,為之僵。
确。
問題确就如同林墨所言。
這豬肝裡面,确帶著絲輕微醋酸。
而也這絲醋酸。
導緻這份菜品,打折扣。
“其,便調底汁時候,蔥姜蒜放吧?
這個料很啊,料,髒器,得料。
并且蔥姜蒜裡面種,也來。”
隋此時則陣點著頭。
而林墨此時也夾起片,。
“其,便這肝尖,切得點問題啊。
溜肝尖肝尖,應該柳葉片。
麼叫柳葉片?形似柳葉,輕而。
并且柳葉片應該呈現尖角,這就肝尖。
但這個呢?豬肝已經切成圓片。
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