陳默拿著陳琳歲用陳老鍋,把塵洗幹淨。
本來洗,但怕塵破壞材原汁原。
又拿著把剪刀將鮮豬腸剪成段段。
宮苑孔塞著衛紙,著這腸裏幾乎全屎。
“給陳誠們這個?”宮苑笑。
“款待客嘛,必須得周到,今個兒陳廚就給們轉腸!”陳默笑。
“這麽炒菜能會被發現,能搞得過於顯。”
宮苑給自己建議:“覺得,應該保留部分精華裏面,然後用洗豬腸,進焯,然後收汁,就會更加濃郁,到嘴裏美汁汁。
,爆全精華腸汁,這才真正美轉腸。”
陳默點頭:“理!”
陳默就按照宮苑說,進處理。
切準備就緒後,陳默開爆炒起來。
佐料啥也比較,剛好將股子臭兒全部掩蓋。
所精華,全部被包裹腸裏,聞聞來,必須親自嚐才能體會到。
宮苑饒已經結果,依舊頭皮發麻。
這收汁過豬腸,跟煮屎麽區別?
或許區別就於,這坨精烹飪過屎?
等過半時後,老秘制轉腸就好。
陳默把轉腸擺盤好,之後,還往面撒點芫荽點綴。
“完美!”
陳默比個勢。
然後跟宮苑對視,都發桀桀桀笑聲。
端著菜來到餐。
“這?”
陳誠好奇。
“這幹媽最愛轉腸,剛剛好,們嚐嚐。”陳默笑著。
陳誠於兩聞,股熱氣騰騰兒撲而來。
到這麽盤分量轉腸,陳誠於頓時指動。
這樣菜,裏份麽也得賣到百塊!
“們就客氣!”
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