陸程提着肉來到廚。
直接将鹿腿拿來。
清洗幹淨。
鹿肉肉質比較特殊。
比常見牛肉、豬肉更瘦,纖維更粗。
如果處理好就會變得非常。
甚至咬動。
過。
對于陸程來說,這都問題。
隻見。
将鹿肉切成塊,煮鍋。
加入姜片,再将鹿肉全部倒進之。
等沸騰之後。
焯掉血沫。
這步很,能夠很程度除鹿肉腥。
焯之後。
将鹿肉撈起,用溫清洗遍之後備用。
将鍋燒熱後,打勺豬油,加入蔥姜蒜爆,倒入焯後鹿肉翻炒。
很。
鹿肉就被炒微微焦黃。
準時機。
陸程直接将準備好黃酒沿着鍋邊倒入。
瞬間。
鍋裡就爆發滋滋滋響聲。
加入适當清莫過鹿肉,再弄些參、紅棗。
開炖!
鹿肉炖爛,需起碼費兩個時時間。
随着時間推移。
炖好鹿肉散發極為誘,充斥着個廚,朝着周散。
此時。
王德才正王茉莉許久。
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