隻卡特能夠給皮爾森帶來好處,帶來馬內愛咋說咋說,說們,伯丁都沒見!反而還會呼「wele
to
earth」
「嗯,錢問題伯丁先用太擔。現裡資還挺寬裕,拿些鋪面,難度。而且,這也個資啊,既然聯經營,皮爾森民們自然也部分。」
「根據森林銀資料顯示,現皮爾森保守估計,集百到百萬現,應該問題!再加邊儲備,應當夠將卷餅鋪到幾乎全美!就這樣來,供應鏈方面很麻煩」
到頭疼問題,卡特摸根菸點燃,凝神考著。而這些商業事,方便插話崔法利並太懂,而稍微懂些班傑又好插話,於時間,場面忽然靜來。
自己卷餅成本廉,主廉原料方面。甚至準確說隻主原料成本,其原料採購價目遠於麥當勞。
所以自己卷餅,說良話,卡特覺挺坑爹。面餅度比後世墨哥雞肉卷得,肉含量則相應得得。隻這樣,才能到成本極緻壓縮。
為避免單價優,項價劣利局面,卡特卷餅裡融抓餅概,增加客制化內容。但這部分增加,同樣帶來兩個比較嚴問題。
第,標準化難度提!
世卡特學期間,麥當勞過兼職。甚至麥當勞標準化得極端,麼炸雞秒鍋,油溫得控制,都kiss。半成品原料運輸、儲標準等等方面,麥當勞都幾乎將質量標準成本控制到極緻。
同時為滿全球體化經營理,即「全球麥當勞漢堡緻」變態求,們甚至連原來加都到度緻性。
而卷餅,這種緻性難到。甚至目還以力為主産制作模式,完全統面餅尺寸規格,完統肉類含量,都件容易事。
第,供應鏈得拉長!
供應鏈涉及到供應、轉運、初加、倉儲、分撥等系列相關問題。客制化內容增加固然讓卷餅更受場歡迎,但相應供應鏈也越拉越長
比如雞肉供應,作為全美最肉雞養殖,喬治亞採購肉雞價格肯定最;牛肉則德克薩斯;面餅主原料玉米,規模化最産則艾奧瓦州,裡玉米規模比第名伊利諾州還萬英畝
而這還隻幾項主原料供應,就基本牽扯到美國東、、以及部個州。如果再加雜雜黃瓜、豆等各種原料,這個供應端價格就太好統。
另,運輸方面及倉儲方面成本也能增加
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