趙姐張姐這兩名女,凳子,拿刀殺魚放血。
這活雖然血腥,但相對來說用麼累。
見武勇周澤挑累活幹,唐昌平對們印象更好。
個漁,就應該這樣。力氣就幹需力氣活,力氣點就幹些輕活。
同樣這些輕活代表就容易,就拿青甘槍魚放血來說,如何刀就到位置并且速放血,必須經驗才能幹,又又好。
趙姐張姐這兩個正經驗豐富,這樣活幹很,處理速度更。
們互相理解,互相配,互相關愛,這樣才能艘風同舟,風無阻。
唐昌平以跟過很漁,真沒過像劉美蘭這樣漁這麼團結。
歸根結底,因為劉美蘭這個長非常好,關愛,而且給資提成遠遠超過當。
個庭裡,負責賺錢養,話語權就比較。
反正唐昌平覺得自己裡過得很好,老婆很辛苦,回到之後根本就讓幹點務活,把伺候得舒舒。每都會愛菜,個酒,子過得滋。
陳嫂子腕表,到飯時間,“美蘭,到邊兩條,皮破個洞,品相好,今午就用青甘菜?”
劉美蘭欣然答應,“反正已經破品相,賣價格,把這兩條還另條全部拿過,管煎着,還炖着,還刺,都!”
陳嫂子爽朗笑,“都這麼說,就全,反正也費時間,得很。”
“就拜托陳嫂子。”劉美蘭笑,咽咽,肚子點餓。得現就把活幹完,然後飯。
陳嫂子先把兩條魚剁成段,份炖煮紅燒,份成煎槍魚片,最後份成刺。
最後燒鍋裙菜蝦米瓜湯。這時候,甲闆槍魚處理完畢,沖洗幹淨甲闆,洗漱幹淨過來飯。
陳嫂子煎槍魚,放些胡椒,增添魚肉辛辣氣,跟魚肉鮮融為體。另加點蒜,更好。劉美蘭很歡,。
紅燒青甘魚,僅醬油鹹,還糖甜。
糖僅能使魚肉表面形成層誘焦糖,增加菜品澤欲。其甜與醬油鹹鮮、魚肉鮮相互融,達到種甜鹹适、諧美妙覺平衡,讓更加圓潤飽滿,受愛。
最後得說青甘槍魚刺。
青甘槍魚具恰到好處脂肪含量,細膩脂肪層,這使得油膩,又種豐腴、滑嫩質。肉質相對緊實,具定彈性。咀嚼時,能受到魚肉韌性,嚼勁。
總之,今午這頓飯,相當錯。僅劉美蘭得好,其也得好。
劉美蘭稱贊,“陳嫂子,藝更好!”
“當然。”陳嫂子得笑笑,“很書,也包括菜譜,現又剛從裡撈來好材,正實踐時候。沒到能得這麼好。等漁幹動,就弄個,或者擺個攤子,專門賣魚蛋。次錯,次帶來到,請炸魚蛋。”
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