“爺爺,這子菜,給們講講呗。”劉美蘭邊,邊說。
劉老爺子搖頭,“講,等先會兒再說。”
其也吱聲,悶頭。
等到股饞勁兒過,已經半飽,劉老爺子才開始酒。
“來,杯。”劉老爺子端起酒杯,點,“傅琛,歡菜?”
傅琛指指面盤菜,說:“這個應該魚翅部位,酥脆鮮,很好。”
劉老爺子笑笑,“子挺會,這龍趸翅,論豐盛,非龍趸翅莫屬。龍趸自就肉質實魚,所以魚翅起來連皮帶肉嫩滑。采用焖,使其更加入,但皮膚好,還以健脾養胃。”(圖)
傅琛非常捧場,“怪得這麼好,原來這麼門。剛剛到美蘭好幾塊龍趸魚腩,也非常好。”(圖)
劉美蘭連連點頭附,“,歡龍趸魚腩!本來以為魚腩會點膩,沒到還錯,并膩。”
劉老爺子笑笑,“龍趸最肥美鮮嫩位置就魚腩,用蒸煮方法烹調魚腩最好。過龍趸魚腩脂肪含量很,所以能放油蒸制,然會很膩。”
“來來,剛剛過菜。咱們場休息片刻點湯!這用麻斛龍趸頭。炖個時,别湯太好,但野龍趸鮮美,絲毫覺得藥材,甘帶甜!點,對起炖時!”(圖)
“這麼好湯,點!”劉美蘭趕緊用勺子給盛湯,碗,裡面還呢,“爺爺給您……”
湯,啧啧稱贊,點頭。
劉參謀長給老父親豎個拇指,“爸,當您沒從軍,當廚子絕對能成為師!”
劉老爺子笑笑,搖搖頭,“當廚子能把鬼子打!就算讓選次,還會扛槍打鬼子!”
“隻這樣們才能保國,才能定活,才能們現起,着美物,暢談。”
“爺爺說!”劉美蘭點頭附,用公筷給媽媽夾菜,“媽媽,剛剛歡涼瓜焖龍趸,點!”(圖)
謝教授完碗湯,女兒夾過來菜,“确歡,平時飯根本就會這麼,今點飽,還。”
劉美蘭笑笑,“點沒事,媽媽,等完飯陪散步!”
這樣貼兒,瞬間讓劉裡都,讓疼夠。
傅琛嘴角微微翹,時向劉美蘭。
美蘭真好!
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