這條很熱鬧,由個個攤湊聚而成。
民國代,來謀,實際很簡單。
們隻需挑根扁擔,把老最具代表性點帶過來,用長時間,都會落根。
而這些東裏面,材料最實,價格最實惠,就會受到更追捧,畢竟這裏以精打細算著稱。
這樣也就造成,麥凡來到這條,給自己碗稍微精細點昂貴點餐,都得兩。
畢竟這時代最流餐,還餅,油條,老虎腳爪。
攤子趕客,隻需副餅油條,再加碗鹹豆漿,就能對付肚子。
麥凡些嫌棄,這豆漿麽能鹹!
麥凡從到……就沒過鹹豆漿。
探過頭,著賣油餅攤子,幾個客,還用糖化開泡油條……
麥凡就將關於油條豆漿選擇給摒棄掉。順著這條溜達過,終極選處帶著肉攤子來。
收拾這處攤子阿婆,很幹淨。
頭發絲苟梳腦後,用跟烏簪子挽個發髻。
阿婆面案子,蹲著排面皮。餛飩皮兒。
客需碗熱乎,就會站案,拎起皮兒現包。
阿婆煮餛飩速度也很,旁邊鍋燒起來時候,面瓷碗字排開最個。
每個瓷碗裏放勺豬油,半勺醬油,點點榨菜,抓把蛋皮絲,零捏幾粒蔥,開澆,就碗氣滿溢餛飩湯。
當浮飄綠,黃橙橙蛋黃絲兒配紅彤彤榨菜苗,煞好。
鍋之圓肚餛飩,隻面翻跟頭,讓阿婆到蹤跡。
麽等待們結果隻剩個,把碩笊籬抄著底兒撈,這些熱鍋翻倒餛飩將們,就被丟到碗。
這個錯!賣相滿分,就!
麥凡開:“阿婆,來碗餛飩呢!”
“好!伢,再來幾個燒麥?”
輕隻碗餛飩肯定飽。
麥凡往鍋旁邊蒸籠處過,就到個阿婆很自豪將面虛扣著蓋子給拎起來。
這算蒸屜裏,擠著個翻著菊瓣燒麥。
豬油將當糯米粒,浸油汪汪又粒粒分,能著醬油,把燒麥芯兒,都塗成就欲淺醬顏。
隻,麥凡就決定:“就再來屜豬肉燒麥。”
句話,就讓阿婆應承聲都歡幾分:“好呀!客用。”
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