瓶夠話,還兩箱!
翌,點來鐘,便起。
林婉清還熟當,沒打擾,而開着蹦子東桂園。
今攤,同時還個品:雞蛋漢堡。
模具從系統商購買,所以錢,隻消耗積分,而且,這模具專門雞蛋漢堡,非常厲害恒溫系統,完全用擔溫度太導緻面糊糊掉。
特沒餐,着個雞蛋漢堡自己嘗嘗。
模具擺放好,就準備面糊餡。
面糊用筋面,雞蛋,鹽,泡打量,以增加蓬松,起來裡面更嫩!以及蔥許。
肉餡話,就用到豬肉沫,雞蛋,蔥,鹽,抽,胡椒,油。
期作準備好之後,開始制作面糊。
面,雞蛋個,鹽,泡打混攪拌均勻後,加入清适量,攪拌至無顆粒稀糊狀,流動性類似酸奶,提起筷子能緩滴落,加入蔥拌勻,靜置
分鐘。
面糊很簡單,就這點步驟,面肉餡:肉末加蔥、許鹽、抽、胡椒、油,順時針攪拌至黏性。
模具刷油,加熱,每個凹槽倒入勺面糊,煎至邊緣凝固。
每個凹槽打入個雞蛋,用筷子輕輕劃破蛋黃,撒許鹽。
雞蛋半凝固時,每個凹槽放勺肉末,鋪平。
再倒勺面糊覆蓋餡料,煎至底部黃後,用筷子翻面,繼續煎至兩面黃即。
雞蛋漢堡步驟就這些,很容易個邊。
這玩,主就刷醬,
網或者些超以買到,比較經典就酸甜番茄醬,還秘制辣醬,以及照燒風醬,拉醬。
醬料話打算超買,而自己制作。
分别番茄醬辣醬這兩種,
太話,自己就忙過來。
雞蛋漢堡好後,再刷層辣醬,咬。
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