目,先放鹵面,
京都
讓幾個師兄,這兩都來學習。
沒被電,就沒漏電。
“幹辣椒泡,能激發被封鎖。”張懷解釋:“調料比例放很好,以嘗,料并,很鹵,為能讓肉類鹵腥,就會放很料掩蓋肉腥。”
李雁玉也嘗塊鴨頭,次顧着,沒能好好品嘗,這次細品,确實師傅說樣。
料,但,很好豐富層次,完後,留餘。
“師傅,覺得,京都第鹵相比呢?”
“這個更好些。”張懷嚴肅:“京都第鹵沒麼濃,而且,這個更好些。”
,終究最參考物。
這邊攤挑選材或許沒京都第鹵麼好,
但用很好彌補,
而且,價格擺這裡呢。
比如這個鴨翅鴨頭,才幾塊錢個。
京都第鹵呢?
個鴨頭算來,接塊錢個。
張懷茶葉,清除嘴鹵,接來,品嘗炒飯。
這老炒飯招牌。
炒飯這玩,張懷很沒接觸,剛當廚師會,倒。
也以說很得。
份炒飯好,最便鍋氣!
猛炒,讓溫激發米飯材,從而産鍋氣。
張懷湊聞,
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