瞅這賣相,就絕對差!
幸福園區門。
陪李雁玉來,師傅張懷。
今,張懷已經歲,從事廚師這個業,也已經。
曾擔任過次國宴總廚,名副其實國宴師,也獲得過“國餐飲功勳物”稱号。
“肉鮮,侯分,過則濁,欠則散。”
這張懷對于國餐飲界評價。
李雁玉等徒弟,張懷個稱号:“睛像秤砣,舌頭平。”
因為張懷對材特别講究,任何菜品,隻需嘗,就能用麼材,以及用比例調料。
張懷雖說現退休,但依然廚師界傳奇物,弟子,也個個類拔萃。
弟子某次國峰會接待酒政總廚,拿過世界烹饪賽獎。
弟子,國最輕米其林餐主廚。
其徒弟,也遍布全國,每個都卓爾群。
業都說,張懷徒弟站成排,能撐起半個國端餐飲界。
這話點都假。
當李雁玉把老炒飯事告訴張懷後,起初還以為然。
直到李雁玉說,老炒飯鹵,比京都
瞅這賣相,就絕對差!
因為認識自己,所以李雁玉就沒跟師傅後面,而遠處着。
着師傅滄桑背,李雁玉還挺疼。
,就把師傅喊來,
師傅已經退休,京都享,還折騰幹啥?
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