朵朵爸爸，過來嘗嘗？

陽幼兒園，堂後廚。

先把肉給切到厘米。

朵朵這夥，就負責洗菜。

紅燒肉用到麼菜，就隻個蔥姜。

過，夥洗蔥時候認真，仔仔細細搓個幹淨，面點都沒。

“老公，接來該麼？”

期把所材料都準備好之後，接來就到林婉清展時候。

“嗯肉先焯！”

“好嘞！”

林婉清菜也特别利索，将肉給鍋，開，放蔥段，姜片，料酒，“咕噜噜”冒泡之後，撇熱表面浮沫。

浮沫定清理幹淨，這肉血，如果清理完全話，肉起來會腥。

開之後，煮個分鐘，就用漏勺給肉撈來。

“接來呢？”

“接來，就開始熬糖。”

剛才焯鍋給清洗幹淨，接着，用，準備熬糖。

熬糖目為給肉裹層焦糖，紅彤彤像琥珀樣，起來才欲。

着候，提：“點，再點。”

如今，以用熬糖，因為自己擁滿級紅燒肉技巧，況也能遊刃餘。

對于林婉清來說，用很能會把冰糖熬過頭。

稍微過頭，來紅燒肉能就會發苦，而且種燒焦。

所以用熬最好。

轉至最，鍋分幹後，放入油。

接着，放入适量冰糖。

“這些就夠。”

着林婉清取冰糖，提。

“ok！”

林婉清很聽話，冰糖放入鍋，這時候油溫并，但也能聽到“滋啦”聲響。

直至冰糖完全融化鍋底，沉底部分呈現褐時候，這時候，就把紅燒肉放入鍋。

“滋啦！”

“翻炒均勻老婆。”