兩份紅燒肉比拼（為禮物加更）

雲岫松間墅。

祝寒。

李雁玉率先将紅燒肉給盛來，

對擺盤很講究，選啞瓷盤，盤子底部，片燙熟菜葉，目吸油襯底。

瓷盤間放塊方正紅燒肉，澤誘，周圍擺放根斜切蘆筍，顆迷胡蘿蔔。

紅燒肉醬汁沿着盤邊淋細邊，頂端插根迷疊，肉片又貼半片箔。

體彩搭配很精緻，愧國宴師徒弟。

這盤紅燒肉，放檔飯，起碼也幾百，甚至千都過分。

而且，李雁玉紅燒肉澤方面也乎完美，肉皮呈現棗紅，像熬化老紅糖裹面樣，油順着皮紋往滑，能見底微微顫動脂肪層。

瘦肉部分紅，絲絲分但完全柴，被醬汁浸發亮。

綠蘆筍橙胡蘿蔔以及箔點綴，讓這盤紅燒肉顯得特别級。

祝榮到，由欣慰笑笑，

這特挑選廚師，成這樣，果然沒讓自己失望。

就能體驗檔飯級，李雁玉到這步，真沒誰！

而反觀旁邊，對于餐具挑選就沒麼講究。

随便拿個盤子，用勺子将紅燒肉給舀來，連着醬汁塊都放盤子裡。

然後，

沒！

即便如此，這紅燒肉卻更顯誘。

醬汁被收很粘稠，每塊紅燒肉都被糖染紅透，湊，甚至能見表層膠質熱氣裡微微輕顫，像剛凝結果凍樣，帶着黏糊糊澤。

尤其剛鍋時候，股霧氣裹挾着濃郁肉從鍋蹿來，個廚都彌漫着讓流甜，肉塊表面油被熱氣蒸，仿佛蒙層紗似柔。

瘦肉紅肥肉半透疊起，醬湯汁盤底積成窪，映着廚燈，像塊被切開瑪瑙，紅得醇，連盤子邊沾醬汁都帶着股子誘焦，讓忍拿筷子嘗嘗。

兩份紅燒肉被端到餐，任務也榮完成，朝着祝寒：“先？”