洪蓉琢磨著,目落桶。
「魚,糖滷汁現調嗎?」
寶蓮子飯精髓,就於這個糖滷汁面。
「先等等!」
蘇魚急擺擺,雙睛滿自信。
「嫂,糖滷汁澆寶飯也講究哦!」
「哦?嗎?」
洪蓉很驚訝,又些好奇。
「說說麼個講究法?」
蘇魚嘴角揚起,嘿嘿笑,眸朝著桶撇撇。
「嫂所,這寶蓮子飯所用材料都偏材,即便分很,起來也夠粘稠。」
「這個倒假!」
洪蓉連連點頭,分贊同。
以寶飯,放,即便飯熟,都得擱齒。
放,寶飯都熬成稀飯,卻也粒粒粘稠。
「難這個還跟糖滷汁關?」
「對!」
蘇魚打個響指,圓圓臉雙葡萄似珠子滴溜轉。
「其實等到寶蓮子飯成熟時候,再把糖滷汁倒進,這樣就能利用糖滷汁濃稠將寶蓮子飯飯粒包裹起,才會更加綿密軟糯。」
洪蓉受教,黝臉頰著驚艷之。
就這麼閑聊著,會,桶邊緣就開始蒸汽凝結。
蘇魚拿雙筷子,蘸蘸蒸氣凝結成珠,然後放進嘴裡嘗嘗。
「嫂,時間到,調糖滷汁吧!」
「好嘞!」
洪蓉取糖桂,旁邊爐子就著菜籽油熬起來。
等到糖全部熬,桂融為體時候,又取來些蜂蜜核桃碎、龍肉搗碎扔進。
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