廚溫度适宜,直接将盆裡面團蓋保鮮膜讓靜置發酵後,姜遠黛就幫季玉琢收拾面包窯。
用說餘話,兩配默契,會兒就打掃完成。
時間剛剛好,此時盆裡面團已發酵至兩倍。
将面包窯鑄鐵鍋預熱,等待過程面團表面撒點面,複翻轉面團兩次,再蓋保鮮膜靜置分鐘,等待部組織成型。
最後把面團放到撒許面案闆,輕輕撒面,将面團輕拍排氣塑成球狀,用刀面團切個淺,放入預熱好鑄鐵鍋。
蓋蓋子烤分鐘,然後取蓋子再烤分鐘,直到表面變成黃,成品脆軟,帶然麥。
窯門開啟瞬間,麥裹挾着果炭煙熏氣撲面而來,普通電烤箱種直焦,而像被太陽曬過度樹清。
表層焦化層滲微甜與底部發酵酸交織,又隐約透蜂蜜炙烤後顯琥珀。
面團分成份烤個面包,每個都很,姜遠黛戴着防燙套,迫及待拿起個面包分為,貝齒輕啟。
齒尖破開面包脆殼時,姜遠黛又聽見仿佛脆棗被咬破聲音。
殼酥脆同時,面包部濕潤綿密,氣孔殘留着窯爐溫催化美拉德反應産物,舌尖釋放麥醇氣息。
咀嚼間,面本甘甜逐漸取代初始焦,尾調泛起酵母發酵産、類似未成熟棗子清酸度。
就這個!姜遠黛驚望向季玉琢,将另半分給對方:“嘗嘗,跟之婆起模樣!”季玉琢雙接過面包,接,半塊面包很就被消滅得幹淨。
喉結動動,沉嗓音響起:“嗯,都樣好。
”終于,再次到親飯,季玉琢壓抑着激動。
說話時,季玉琢神緊緊鎖着姜遠黛,讓姜遠黛由自主聯到餓很久狼,得都些緊張。
過轉,幹體力活,午也用勞動力從節目組換來簡易幹糧——個雜糧饅頭加碟鹹菜。
别說季玉琢,姜遠黛都些餓,剩兩個面包帶回分給其嘉賓嘗嘗,捧着咬過半塊面包犯難。
“這半個?把咬方撕掉,”說罷就。
“用麻煩,,”而季玉琢卻直接拿過剩半塊面包,又像變戲法般變兩塊巧克力,“給,補充體力。
”姜遠黛接過,最愛開果,角眉梢都溢着:“謝謝呀。
”雙清澈杏亮晶晶,發梢沾來蒲公英絨毛,随呼吸微微顫動,仰着頭季玉琢,無論麼都格愛。
季玉琢根自覺泛紅,别過臉輕咳聲。
Copyright © Fantitxt小說 All rights reserved.新筆趣閣網站地圖