蔥姜切碎，裡帶來肉醬開壇子。

鍋裡燒油，加蔥姜炒，黃菜翻炒，然後放入醬油，糖，細鹽，肉醬。

最後添滿滿鍋，燒開之後，點澱。

湯汁稍稍粘稠就好，最關鍵還打幾個雞蛋，把蛋液澆進…

這時候，就已經飄，惹得所忙碌都忍探頭探腦張望。

老王仗着同方圓兒幾分熟悉，就笑着吆。

“方姑娘，您這燒豆兒鹵子？”

“啊，王師傅。

昨進太急，沒買到豬肉。

幸好從裡來時候，帶來幾壇子自己肉醬，備着個雜醬面之類。

今派用場，嘗著還成。

會兒，第鍋豆兒點來，夥兒先碗，墊墊肚子。

咱們廚子，餓著肚子也沒法兒幹活兒啊。”

方圓兒笑着應聲，把兩個鍋裡鹵子盛來，放進桶，蓋好蓋子，防止落進。

至于鍋，刷洗幹淨還煮豆漿。

“好啊，謝方姑娘。

夥兒饞淌！”

老王哈哈笑起來，其餘也都興。

平因為夥夫營用打仗，所以飯都排全營兵将之後。

說實話，餓著肚子幹活兒，還着，這滋實好。

磨好豆子，濾豆渣之後就豆漿，豆漿進鍋裡煮到定時候，點點加入鹵，飄起雲絮般就成。

盛進桶，控分就嫩嫩豆。

若點老點兒，再壓頭，盡量擠幹分就老豆腐。

邊泛起魚肚時候，所都裡活計，抱碗嫩豆兒，澆褐鹵子，撒點兒菜碎，就呼噜噜開。

“哎呀，這豆兒真太嫩。

次到還呢，咱們居然軍又到。”

“啊，這鹵子真，鹹淡正好。

這裡太肉末，煮碗過面，當澆頭兒，定也好。”

“真貪，着豆兒，還着過面呢。

今這氣，餓就運。”

“也，災禍啊。