顧澤起刀落剁掉個魚頭，其餘兩個用來紅燒烤魚，沒魚頭話着很難。

這個，用來煮魚片，魚頭直接用瓦罐熬湯，再搭配個煎蛋塊豆腐話，滋也鮮得很。

到豆腐，顧澤招招：“頭，們兩個婆婆買塊豆腐，回嘛，叔叔午魚頭湯給們。”

兩個夥連連點頭，拿毛買豆腐，着很見。

分鐘到，兩個夥提着豆腐回來，副求誇誇表：“叔叔，們買完豆腐回來，婆婆還給塊呢。”

“們說謝謝沒啊。”

“恩恩，說。”

顧澤半個時殺好魚，把魚髒埋起來，省得招蒼蠅，又把魚鱗反複淘洗掉粘液，都處理好後廚。

魚頭用點豬油煎，再放進瓦罐裡加開始熬煮，煎蛋放進個，豆腐太嫩等熬好湯再放進。

然放，豆腐都煮化。

兩隻闆凳剝蒜頭，睛時時過，見叔叔把魚鱗放鍋裡翻炒，歪歪腦袋好奇：“叔叔，魚鱗也以嘛。”

顧澤回頭，溫聲：“對啊，這魚鱗給們零嘴，幹活好孩子就獎勵。”

“哇，給們得嘛。”

“啊，們剝好蒜頭放，等會叔叔用，魚鱗會就好，們嘗嘗好好。”

沒時炒好魚鱗，撒點鹽，點點辣椒拌勻，盛盤子裡放，示們趕緊趁熱，涼得沒熱得好。

頭吸吸子，咽。

顧澤揮揮：“好，們兄弟倆端，院子裡涼點，廚裡太悶熱，吧。”

“恩恩，叔叔自己沒。”

“忙菜，們趁熱墊墊，午等們都回來才能飯，吧，這裡叔叔自己來就好。”

打發兩個夥，顧澤開始煮魚片，把魚刺掉，再切成适魚片度，裹點面雞蛋融。

這樣來魚片會很滑嫩。

煮魚片核炒料，辣飯菜非常好。

兩個時過，盆紅彤彤煮魚片，盤紅燒魚，鍋裡還正煮烤魚，底鋪着素菜面放着煎過魚……

瓦罐裡魚頭湯也好，咕噜噜冒着熱氣，湯奶着就很誘，等鍋時候直接撒點蔥就好。

飯菜好後，顧澤檐休息會兒，擦擦額頭汗，着烈都些發憷，沒空調子真痛苦。

兩隻端着盤子過來，奶聲奶氣喊着：“叔叔，們給留半，趕緊吧脆脆好。”

顧澤忍笑：“好，真乖，們起吧。”

兩完，檐等回來。

田裡幹活民們，滿臉羨慕：“老姜幹活，怕糧都進糧倉，咱們還割稻子呢。”