以往夕陽，炊煙袅袅。

今煙囪咕咚咕咚往竄煙氣。

竈裡聚集群，或蹲或站，都美滋滋抽煙說笑。

笑聲傳很遠。

王東從隊集體庫裡端來碗豆油，聲說：“都别碰着，灑來！”

老到後很疼：“用這麼些油，省着點、省着點，雞皮裡油，熬熬就來雞油，雞油比菜油！”

王憶到來，衆紛紛讓。

竈裡頭已經塞幹柴，烈熊熊，刷洗幹淨鐵鍋被燒冒氣。

劉紅梅說：“熱鍋涼油，這樣待會雞肉鍋粘鍋。”

隻雞都被剁巴成塊放進鐵盆，放個鐵盆，另還切好塊豆，這更，直接用桶裝。

王憶進門便聞見雞肉獨腥，但跟着鑽進裡孩童們紛紛吸溜：“真！”

秀芳進來抿抿頭發問：“王老師，來掌勺？”

王憶打開背包把提用紗布包好炖雞料拿來，說：“們誰廚藝好誰掌勺，給們送料。”

劉紅梅聲說：“這肥雞還用啥廚藝？就用腳進劃拉劃拉來也！”

“成炖豬腳？”婦女笑。

迷糊叫聲從後傳進來：“啥？還炖豬腳？”

劉紅梅趕緊說：“關門關門，别讓迷糊進來，雞肉也能嘴！”

這時豆油鍋。

頓時蒙蒙油氣冒起來，鍋已經很燙。

塊姜片鍋先翻炒，然後盆盆雞塊倒進開始除腥。

王憶搖頭。

油太。

裡頭婦女們已經滿。

舌舔着鍋底，個鍋個，甩着鏟子飛翻雞塊。

先接觸到熱油雞塊迅速帶淡黃，熟雞肉飄來，這子真來。

王憶讓把圓蔥切扔進。