【課代表來，牛肉鍋焯，随着溫緩緩，肉血雜質會逐漸凝固，形成浮沫，如此既能效除腥，還能讓蛋質逐步凝固，從而保持肉質鮮嫩。】

【所以說慕凡還真懂點飯門？】

【先後續吧，畢竟理都會說，起來就定。】

【塵陽貌似太清楚，過爺，這種事倒也正常，沒到慕凡居然，從裡學來，們能現竈吧？】

廚雖然破舊堪，處見歲斑駁痕迹，但節目組倒準備種類繁調料。

從蔥姜蒜這類常必備，到桂皮、角、葉等散發獨特氣料，再到抽、老抽、蚝油等增提醬料，應俱全。

慕凡熟練将焯好牛肉撈，瀝幹分。

緊接着，往熱鍋裡倒入适量油，待油微微泛起漣漪，便把切好蔥姜蒜，以及角、桂皮、葉股腦兒倒進鍋裡。

瞬間，鍋裡發“嗞啦”聲，濃郁氣撲而來。

随後，迅速倒入牛肉，翻炒起來。

牛肉鍋翻滾，與調料完美融，每塊都漸漸染誘澤。

塵陽旁得目轉睛，原本漫經神，随着慕凡動作，逐漸變得專注。

見慕凡法如此娴熟，禁微微瞪眸子，語氣滿詫異：

“慕凡，學過飯？”

慕凡着頭，專注于炒菜動作，随回應：

“沒麼炒過，之視頻，概這麼。”

塵陽時語塞，視頻就會？

這也太厲害吧？

飯才嗎？

【得，還以為麼熟練法真會，沒到架子，隻表面而已。】