熬制藥膳
夜幕如墨,緩緩落,籠罩着這座甯靜。葉挽秦輕輕腳進廚,廚燈柔灑,映照着略顯疲憊卻又堅定面龐。
微微皺着眉頭,神專注打量着案台材,今決定熬制鍋特别鴿子湯作為藥膳湯底。
隻見翼翼捧起隻處理幹淨鴿子,鴿子羽毛燈泛着柔,仿佛訴說着靈動。
葉挽秦輕輕将鴿子放入砂鍋,随後,又拿起裝黃芪、當歸、甘等來種藥材袋子,神透絲珍視。緩緩将藥材放入鍋,每放種,都像完成個神聖儀式。
放好藥材後,葉挽秦輕輕擰開爐竈開關,藍焰瞬間蹿起,将候調至最,讓溫苗溫柔舔舐着砂鍋底部。
随着溫度點點,砂鍋裡漸漸泛起細氣泡,“咕噜咕噜”響着,仿佛演奏着首輕柔樂曲。會兒,股淡淡藥悠悠飄散來,宛如雙溫柔,輕輕拂過個廚,讓處其葉挽秦也禁放松緊繃神經,微微眯起睛,嘴角揚,絲惬微笑。
葉挽秦站竈台,睛緊緊盯着砂鍋,勺子時輕輕探入鍋,仔細撇面浮起油汁。
神專注而認真,眉頭微微蹙起,仿佛進場與時間賽,容許絲差錯。每撇勺油汁,都輕輕呼氣,仿佛這樣就能讓湯底更加清爽。
待撇完油汁,又拿個細紗過濾網,動作輕柔卻又熟練将鍋裡湯汁過濾,專注模樣,仿佛雕琢件珍貴藝術品。過濾後湯汁如同碗流動黃,澤黃誘,散發着令陶醉氣,葉挽秦着這碗湯汁,滿滿,輕聲自語:“嗯,這就完美。”
熬好湯底後,葉挽秦并未休息,,接來還步——熬粥。
将已泡發好稻米、米糯米起倒入鍋,這些米粒顆顆飽滿,燈閃爍着柔澤。接着,緩緩倒入适量鴿子湯,湯汁如清泉般流淌進鍋,瞬間将米粒包裹起來。
葉挽秦拿起勺子,開始鍋輕輕攪拌,臂節奏揮動着,睛刻也離開鍋裡,時刻留着米粒狀态,防止們粘鍋。熬粥過程,廚彌漫着氣愈發濃郁,米與藥交織起獨特,讓聞着就忍吞咽。
随着時間推移,鍋裡粥漸漸變得濃稠,咕嘟咕嘟冒着泡,仿佛歡宣告即将功告成。
葉挽秦候,覺得差,便拿起調料罐,翼翼放入許胡椒鹽。指輕輕抖動,精準控制着調料用量,每放點,都用勺子攪拌,然後微微皺眉,仔細品着,直到覺得這兩種調料用量恰到好處,既能增添獨特,又會過于刺激,才滿點點頭。
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