秦簡愣，問：“這何？”

趙牧笑：“秦掌櫃，自從酸菜魚之後，如何？”

秦簡皺皺眉，說：“自然供應求。”

趙牧繼續問：“緣何？”

秦簡說：“原因，者會酸菜魚廚子就隻，者則因為每收購活魚限，如此來自然就供應求。”

趙牧笑笑，說：“趙某此番來，便為替秦掌櫃解決這兩個問題。”

“哦？”

秦簡當即來興趣，問：“趙公子何辦法？”

趙牧沒接話，而子茶杯。

秦簡當即會，拿起茶壺便替趙牧斟碗茶。

趙牧端起茶杯飲而盡，這才緩緩開。

雖說秦簡對誤會也算麼太問題，還對秦簡剛剛态度些爽。

秦簡也這點，才會主動斟茶。

趙牧清清嗓子，說：“解決會酸菜魚廚師隻這點，辦法其實非常簡單，秦掌櫃曾聽過預制菜？”

秦簡搖搖頭，預制菜趙牧世名詞，又兒聽過這兩個字？

趙牧繼續說：“所謂預制，便将菜提好，隻享用之把菜加熱便。”

秦簡愣愣，皺眉：“若如此，菜豈就成回鍋之菜，這還如何能夠好？”

趙牧再次問：“其實理就跟提備好菜然後再炒個理，酸菜魚真正秘訣就麼幾點，隻将這些好保密，剩序完全以交給其廚子。”