姜迎又忙活開。

條鮮魚，留條抹層鹽，留到除夕夜，另條都成臘魚。

豬、豬腎、肉都抹鹽，腌制起來臘肉，甚至麼個豬頭面豬、豬臉全部剝來，起熏制。

剝完皮後秃秃豬頭扔到鍋裡炖，炖夠兩個時辰，才能拆骨取肉。

腌制時候悅幫忙撒鹽，煮豬頭時候幫忙燒。

揭開鍋蓋發現鍋豬頭肉質已經基本軟爛，姜迎拿鍋鏟，拿筷子，從冒着騰騰熱氣鍋把豬頭撈。

煮太久，些骨頭碰就散開，姜迎用盆盛裝着所，點點拆骨頭來，把面肉仔細剔。

“啊——張開嘴巴。”

這剝來第塊肉，連着塊脆骨，姜迎喂入悅嘴裡。

“嗯～～好好啊！娘親。”

炖豬頭，姜迎除往鍋放許鹽基礎調，再沒放其佐料，如今肉炖來很很鮮，因為骨頭部分脂肪骨髓分解湯。

女兒滿神态讓姜迎笑眯，擡又剝塊喂給。

悅清空嘴巴，又掉這塊喂到嘴巴肉，随後鼓着腮幫子說，“娘，啦，幫剝肉吧？”

挽起袖子來就缸邊舀洗。

等洗完回來，姜迎把碟細剝過骨頭給。

“用剝，這些骨頭還肉，但剝來，用齒啃着掉。”

“另，這種，”姜迎拿起塊骨頭舉例，“間空空，點東，骨髓，能讓長。以用筷子撥來掉。”

悅幾分動，但還懂事說：“娘親，幫剝完再。”

姜迎移開盆，搖搖頭，“氣，些完很就涼，會鬧肚子。”

“聽話，壞肚子娘親錢帶夫。”

悅刻靜靜來啃骨頭。

開始剝幾塊，姜迎留些肉面，後頭就剝得仔細點，孩子胃，而且飯，免得啃骨頭啃撐。

顆豬頭，剝碗加碟子肉，姜迎把肉收到碗櫥裡，按數取幾個碗來，先往碗底撒入蔥，再倒入濃濃豬頭湯。

碗熱乎湯，被窩都會更幾分。