旬，朗氣清，恰逢退潮，岸邊片灘塗，隐匿處礁群也顯現來。

雲楚沅帶着弟妹來趕，腳踩濕潤細，留串腳印，又很被湧來浪撫平。

嶙峋礁形狀奇特，趴伏岸邊，猶如忠實守望者，面遍布貝類藻類。

漁漁民散各處，穿梭礁群間，避開頭尖銳棱角，尋着躲藏縫鮮。

吸附礁密密麻麻青很熟，雲楚沅進瞧，分驚，這蛎子嗎？蛎殼紋理粗糙，邊緣微微卷邊，用力撬開殼，裡面肥美飽滿蛎肉。

雲楚沅簡單清洗處理過後，迫及待塞隻蛎肉進嘴，蛎最程度保留原汁原鮮甜，細膩爽滑，分彈，這，甚滿。

“楚、楚清，這些牡蛎個頭，咱們挖些，回給們好！”雲楚沅興緻勃勃說。

兩個孩子聞言神亮，頓時打起精神，動作加。

雲姐弟提着個簍，步履匆匆往趕，遇到同民，打招呼都帶着幾分敷衍，們就飛到今牡蛎餐。

歸後，雲楚沅指揮着兩個弟妹接來兩盆。

“嘩啦嘩啦！”蛎子全被倒入盆，雲楚沅取來柳枝刷子用力刷着，洗蛎子表面污垢，漸漸，面泛起圈圈渾濁漣漪。

洗淨蛎子撈，放置案闆，雲楚沅拿起把鋒利刀，将刀尖對準殼較寬側，插入縫隙之，轉動刀柄，動作貼着殼刮圈，避免破壞裡面蛎肉。

“咯嘣”聲，堅殼被撬開，鮮嫩蛎肉靜靜躺其間，夾雜着些許礫。

用清沖洗殘留，接着處理蛎肉髒髒東，雲楚沅對此分娴熟。

“咚咚咚！”廚傳來清脆聲響，雲楚按照阿姐吩咐剝幾頭蒜，又用臼将幾顆茱萸搗碎。

雲楚沅進來後，将蒜瓣用刀背拍碎碾壓，蒜末如細般散案闆。

旁雲楚清蹲竈台幫忙燒添柴，豬油燒熱鐵鍋滋滋作響，雲楚沅将蒜末茱萸碎倒入其。

“滋啦”聲，蒜混着辣如同股無形浪潮撲面而來，迅速竈彌漫開來。

鍋蒜變得黃，雲楚沅估摸着加入醬油、豉汁、鹽、糖，繼續翻炒。

雲楚沅特些蒜蓉醬，裝滿個陶罐，這用油熬制蒜蓉醬比較耐放，而且用來拌飯、拌面、蘸料都極好。

把蛎子擺放來，再将精熬制蒜蓉醬澆頭，飽滿淨蛎肉，黃蒜蓉醬映襯，顯得格誘。

最後将蛎送入蒸籠，會兒，朦胧霧氣起，伴随着蛎與蒜蓉相融，散發讓垂涎欲滴氣。

雲楚沅給翹首以盼楚楚清分隻，兩顧燙，急切将其倒入嘴。

“呼呼！”兩用嘴邊扇着風，輕咬着肥美汁蒜蓉蛎。

雲楚沅搖頭失笑，從面罐舀勺面，準備蛎煎餅。

面加入雞蛋、鹽，調成略微粘稠絲滑面糊，包裹蛎肉。

油熱後，勺勺帶着蛎面糊鍋，煎，面糊漸漸凝固，現黃焦邊，随即翻面，待煎至兩面黃，酥裡嫩蛎煎餅就好。