笑笑邊着邊往自己儲物袋裡面塞餃,這會兒嘴裡正叼着個翡翠餃子往儲物袋裡面放。杜衡樂:“鍋裡還很呢,以敞開肚皮。”
鳳歸嫌棄說:“就給太叔泓留,這麼歡,點化形叔叔幫提親。”
笑笑臉懵逼向鳳歸:“啾啾?”太叔泓自己嬸嬸嗎?侄兒嬸嬸搞好關系很正常嗎?
鳳歸氣巴掌呼到笑笑屁股:“都堵嘴!”
杜衡:“笑笑用特給太叔留,午正好禦獸園拿東。倒給帶點煎餃吧。”
聽到煎餃,笑笑睛就亮,過煎馄饨煎包,餃子也能煎嗎?
景楠叩叩子,對玄禦說:“杜衡,都偏到。們認識這麼久,太叔泓才認識久。,好到們先到太叔泓……”
杜衡趕緊投:“馬,馬!”就提句就引來景楠們抗議,動作再點,指定被們扣麼子。
世句話麼說?唯女子難養也,來還加條:尾鳳凰也同樣難養。
杜衡取煎扁平鍋,鍋底刷層豆油。趁着油鍋溫,疾将餃子們齊齊排鍋裡。餃子底部受熱發刺啦刺啦煎制聲。
等到餃子底部顔變成黃時,杜衡往鍋裡澆沒過餃子半。還加點澱,這樣等餃子煎好時候,餃子間就會現脆澱糊糊。
杜衡将鍋蓋給蓋,着餐旁餃,杜衡突然起件事:“糖蒜嗎?”
糖醋蒜籽配餃,這杜衡曾經舍友對強推法。聽說臘初用蒜籽配米醋泡,等到過時候蒜籽就會變成翡翠樣翠綠。時煮鍋熱騰騰餃子,配幾瓣臘蒜,越越好!
然而杜衡沒嘗試過這種法,因為鄉麼餃子。
今到餃,就到初泡糖蒜,這都半,應該泡好吧。糖蒜臘蒜應該差……吧?
杜衡确定着,邊抱自己泡糖蒜陶罐子。揭開陶罐面封,股濃郁糖醋就飄來,與此同時還夾雜着股蒜。這個太難聞,至景楠還能穩穩餐旁邊。
景仙兒曾經堅定拒絕蒜,到杜衡用蒜苗入馔時候差點瘋。後來臘肉炒蒜薹,蒜籽炖黃鳝等等系列菜肴熏陶之,如今也很排斥。
當到碟子完幾個蒜頭,又開始抗拒:“啊,這個蒜,為麼還蒜樣子!”
聽到這話杜衡笑肚子疼:“蒜蒜樣子,覺得成麼樣?”景楠些崩潰:“難瓣瓣嗎?”
杜衡夾起個蒜頭,樂支:“這就瓣瓣啊。”
泡好糖蒜顔棕黃,像琥珀樣。齊蒜瓣們保持着長時樣子。們被削老根面梗子,剝掉層老膜,隻留兩層嫩膜包裹着蒜瓣們。透過嫩膜面豎條纖維,能到裡面乖巧蒜瓣。
杜衡張就咬兩粒蒜瓣,蒜瓣酸甜爽脆,嗆辣蒜被,到隻剩所未美妙滋。蒜,再配餃子,這種倫類法竟然還真挺頭。
蒜瓣層裹着層膜,平時菜時候,杜衡都掉這層膜。用蒜自己種來,剛蒜特别嫩,層膜都能掉。泡成糖蒜之後,層膜點都比裡面蒜籽差。
玄禦也取個糖蒜咬,頓時酸甜充盈着腔,卻點都讓覺膩。嚼起來還能聽到蒜清脆,聽到這個聲音笑笑刻就忍。對着杜衡張開嘴巴,杜衡撿個點糖蒜放到。
笑笑第就迷這個物,杜衡泡糖蒜時候沒,原來這個東這麼好嗎?
景楠免為其難從鳳歸裡剝粒蒜丢到,着蒜粒間梗子:“第次蒜還能這麼,開界。”
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