等到鍋裡湯汁減半，杜衡放入剩材。剩材稍稍炒制就能熟，過分烹饪反而會讓們失本來。

半盞茶之後，杜衡鍋撒入量胡椒把芝麻，稍稍翻炒之後取裡最盆：“肉蟹煲鍋啦~”

肉蟹煲之，盆盛，杜衡盛盆，才将鍋裡菜都給盛來。隻端盆到，剩兩盆暫時收到冰箱，就算稍後端來也同樣氣溢會。

此時鍋裡蒸螃蟹也開始蒸，鍋加入兩勺酒後就蓋蓋子：“笑笑，開之後炷叫哦。”

杜衡發現笑笑對時間種敏銳直覺，時候放漏旁邊都敵笑笑提。笑笑正肉蟹煲，隻來得及發半個啾字。

就像杜衡說，肉蟹煲沒任何種材配角。所材都令驚豔面。首先說這個雞爪。

慣杜衡鹵制雞爪，鹵麻辣，杜衡雞爪熱軟糯，嚼勁。們從沒過這麼酥爛雞爪，輕輕夾起個雞爪，隻輕輕放入吮吸。雞爪皮就會滑到，稍稍抿就會化成滿黏糯。

杜衡調得當，雞爪鹹甜适，就算對辣椒非常抵觸景楠都亦樂乎。更别說笑笑這樣貨，這，笑笑又開始哼。

再吸飽湯汁豆腐，又鮮又嫩，輕輕夾開，豆腐孔洞湯汁就濃稠淌來。此時來碗靈米飯，豆腐能混着靈米飯。

再瞅瞅杜衡強推豆，豆們已經煮碰就碎夾就斷，到，隻能斜過筷子輕輕擡着到碗來。豆，濃稠湯汁包裹，舌頭輕輕壓，們就成滿鮮。

蝦鱿魚也落後，稍稍烹饪們肉質緊實彈，品品還能品材本鮮甜。若嫌麻煩，隻蝦都能丢到咀嚼，蝦肉鮮甜混着湯汁鹹甜讓欲罷能。切刀鱿魚卷們也同樣涵，們肉藏玄機，能裹挾更湯汁。

最後說螃蟹，炖煮得恰到好處螃蟹蟹黃細膩肉質鮮甜，拿半隻對着蟹，蟹肉蟹黃就滿滿當當充盈腔。現形啃咬痕迹蟹能到沾染醬汁肉。

完蟹之後，蟹腿也乾坤，耐會條條掰來截截吸裡面肉。沒耐會丢到裡頓嚼，吐堆殘渣。還更沒耐，直接嚼嚼就咽！

嚴謹又恭順雲诤連隻蟹才來，愉說：“真好啊，從沒過這樣螃蟹。杜先，再捉些螃蟹回來好麼？您幫們些，等們離開之後，華們還能嘗到您藝。”

雲诤難得提求，杜衡當然會拒絕。方笑着：“好呀！其實跟說，肉蟹煲裡面麼都以放，以混着雞起燒，也以加排骨之類，歡材料都以放到裡面煮。”

華雙亮亮：“……能都些嗎？”杜衡打着包票：“沒問題！”

會兒肉蟹煲之後覺菜點涼，杜衡這時候說：“煲這種菜肴以面放爐子，邊邊煮，就算到最後都熱熱。就煮時候容易把湯汁燒幹變得點鹹，過加點開問題就。們現就試試？”

說幹就幹，杜衡将盆肉蟹煲倒入到鍋專用鍋。果然稍稍些涼菜又開始熱起來。

鳳歸取青梅酒：“次杜衡說青梅酒以煮嗎？煮點？”景楠也這個：“好啊，個以溫酒酒盞麼？拿來呗。”

杜衡對青梅酒沒麼興趣，等着笑笑提好取蒸螃蟹。鳳歸們剛把酒倒，笑笑就提杜衡。

蒸好螃蟹齊齊肚皮朝躺蒸籠，們顔呈現橙黃，蒸籠部都浸黃油脂。杜衡歎着：“好肥螃蟹啊。”

杜衡老，螃蟹種奢侈玩。就算杜衡私菜館，每螃蟹儲備量也很。隻螃蟹幾，杜衡每次時候都覺得肉疼。

每次螃蟹時候，就個節——節。佳節，團聚起品蟹觀餅，風雅點還點雄黃酒。

玄禦拿起隻螃蟹放杜衡碗，問：“需幫拆螃蟹嗎？”杜衡擺擺：“用用，螃蟹樂趣就啃螃蟹啊。”

杜衡需，但笑笑需啊。笑笑客氣将自己面盤子推到玄禦面，鳳歸們笑肚子都疼：“玉，就從笑笑吧。”

玄禦拆螃蟹真，靈氣轉，盤子就現螃蟹完蟹肉。杜衡玄禦麼到，着盤宛如脫殼蟹驚呆：“這都？”

這當然，玄禦又給杜衡拆隻，杜衡都舍得。

點酒，話匣子就打開。景楠頭頂亮：“眨們到東極也半個吧？子裡現剛剛到，東極都已經開始落葉。”

雲诤：“啊，東極很長，再過個就該。”