杜衡從邊筲箕摸粒靈果塞到笑笑：“怕，紮。”笑笑眯着睛咻咻咻笑着。

杜衡将肉放案闆之後就再管，将雞肉剁成均勻塊兒腌制起來，還将瓜切成長條并腌制。

好這些準備作之後，豬肉也涼得差，此時杜衡鍋倒油。笑笑又開始伸脖子，杜衡屁股拍兩：“。”

都掉到油鍋裡面次，麼就長記性呢？笑笑啾啾兩聲，然後蠕動到竈台最角落，保證礙杜衡事。杜衡捂着臉，真拿這孩子沒辦法。

油熱之後，杜衡将肉塊轉移到鍋，肉塊接觸到滾油，鍋裡刻炸開。幸虧鍋，鍋裡油才沒冒來燙到。過杜衡現也怕燙，自從結丹之後，發現普通焰對确實沒麼威脅性。尤其被蜂子蜇之後，更加覺得熱油沒麼怕。

當肉塊被炸得兩面黃之後，杜衡将肉塊給挪到盤子。然後操起腌制好芋頭片片放到油鍋，芋頭裡面分，炸時候并沒聽到太動靜。

杜衡時時用筷子輕輕敲敲油鍋芋頭，等到芋頭殼現層殼後，将芋頭們片片挪油鍋。

竈台旁邊，杜衡準備好個等蒸籠，蒸籠方放着兩張完荷葉。此時先炸好肉已經太燙，這時候切肉肉會軟踏踏。杜衡将肉片切成芋頭等程度，然後片芋頭片肉蒸籠擺放齊。

等擺好之後，蒸籠頓時現紅芋頭夾肉。杜衡拿起就調好醬汁，長筷子料汁碗打圈之後，将料汁均勻澆芋頭肉。澆醬汁肉散發來更加濃郁，笑笑聞着點點偏甜。

杜衡個甜廚子，這點承認。老肉會帶着點甜，來甜菜每都自己，沒菜甜會讓難以接受。

杜衡将蒸籠蓋子蓋，然後就将蒸籠放到隔壁鍋蒸制，需蒸制半個時辰，然而鍋裡還需煮飯，頂兩炷之後，就挪開蒸籠蒸籠放靈米。

蒸籠放好之後，杜衡随清理竈台。歡菜時候竈台到處都油，鍋裡偶爾濺點醬油落竈台，杜衡轉彎都擦掉。

清理好竈台案闆之後，開始制作菜。

即便鍋裡油先後炸過肉芋頭，此時油依然清亮。杜衡将腌制均勻雞肉沿着鍋邊塊塊放到油，鍋裡噼裡啪啦開始炸響，杜衡疾蓋鍋蓋，等鍋裡聲響緩之後，才揭開鍋蓋。

隻見鍋雞肉沉浸油，杜衡将雞肉炸微微發黃就撈來。等鍋油溫之後，再次将雞肉倒入到鍋複炸。

濃郁炸雞飄散平台，笑笑雙亮晶晶盯着油鍋，嘴角依稀挂。杜衡到笑笑這樣就樂：“這麼歡炸雞呀？次給炸雞好好？”

笑笑個頭點，殘都來。

等到雞塊炸黃後，杜衡将們撈來控油，然後取鍋裡半油，鍋底隻留底油。趁着熱鍋，鍋加入蔥姜蒜爆。

景楠崩潰目，杜衡灑半碗辣椒椒。景楠捧着臉：“命！”

辣椒椒入鍋，嗆麻辣就彌散個平台，縱然杜衡這個廚子都被嗆得輕。關鍵時刻還玄禦靠譜，裡靈現，充滿着麻辣油煙就被抽到結界。

杜衡涕都辣來：“鳳歸，今雞還嫌辣，就沒麼好說。”

鳳歸對這個辣很滿，已經鑽平台聞：“這聞着就令曠神怡。”氣景楠拍。

辣椒椒爆之後，杜衡入炸好雞肉，翻炒陣之後鳳歸結界喊：“好啊，麼時候能好啊。”杜衡邊鍋裡撒鹽酒邊回應：“好啦好啦。”

酒入鍋，鍋裡轟聲燃起焰。杜衡翻炒幾之後撒入把蔥段，起鍋時候還撒炒熟芝麻。

很盤麻辣鮮辣子雞就擺子，鳳歸第時間沖到：“讓嘗嘗。”

辣子雞麻辣鮮，鹹鮮帶着點點甜，雞肉緊實嚼勁。隻，鳳歸就豎起拇指：“好！”

鳳歸止自己，還招呼老刀雲诤們：“來嘗嘗，這個真好。”說着體貼翻塊雞腿遞給景楠：“老楠嘗嘗，真很好。”

景楠呵呵笑着：“信個鬼。”鳳歸遺憾說：“老楠能辣，狐樂趣啊。”

玄禦嘗辣子雞，就這個辣度杜衡能承受。對杜衡說：“很很好，但次這麼辣，。”