第,杜衡就忙開。今烤雞烤鴨烤兔子,,就将雞鴨從冰箱裡面提來。取隻雞隻鴨,剩兔子玄禦幫收拾。
杜衡老個方特别會兔子,兔麻辣兔丁烤兔子還兔腦殼已經形成完産業鍊,據說沒隻兔子能活着此。
杜衡曾經過邊兔子,這太麻辣東,邊風鹵兔兒。
雲煙樓打包回來鴨子肥肥,皮脂面層油脂。這樣鴨子成鹽鴨會太肥膩,但用來烤鴨卻正好。
杜衡将鴨子拿來斬鴨頭鴨翅鴨腳,這些部位沒麼肉,烤制時候容易烤糊。但斬來,會湊成鍋錯零,鹵鴨翅麼,杜衡也能啃好幾隻。
将餘部分斬之後,杜衡還将鴨屁股給剁。怕竄,還剁些。
将處理好鴨子提到池裡面細細洗幹淨,雲煙樓鴨子買來就已經清理好髒,杜衡隻将裡面血控幹就以。
等鴨子都清洗過幾遍之後,杜衡取根空筒,筒隻拇指粗細。将筒插入鴨脖子皮肉之間夾層,烤鴨烤制得皮酥脆,吹氣這關。
這個考驗肺活量作,杜衡正摁着鴨脖子旁邊皮鼓着腮幫子吹氣時候。華到廚裡面來,到杜衡這個模樣,愣:“哎?麼?好像很好玩啊。”
杜衡着華燦爛笑容:“華來啊?”華抖:“哎??”
現輪到華鼓着腮幫子吹氣,杜衡旁邊幫加油:“加油加油!哎呀,這個肺活量太棒啊!”
杜衡目,鴨子像充氣樣呼呼就變得滾圓。杜衡提用細繩将斬掉鴨翅尖鴨腿部分給捆,估計鴨子都能被華吹得漏氣。
隻鴨子讓杜衡來吹氣,隻怕折騰好久,讓華陣,沒會兒就好。杜衡忙疊給華豎拇指:“太厲害華!”華頂着臉青拽拽說:“還以為麼事,就這?”
杜衡激盡:“謝謝,幫忙。”
華點好,撓着頭發嘿嘿笑着,兩隻虎。
杜衡拍腦袋:“來飯吧?粥包子鍋裡,自己盛好好?”
華愣:“哎?……其實來鬼哭。”
昨華被抽得活挖支子,回來之後就放院子。後來杜衡烤好蛋糕後,就玄禦兩個靠位置把種。
細細根子又瘦又,杜衡着都覺得憐,也能能活過來。怕倒,杜衡還旁邊撐根棍棍,結果對比之後,顯得子更憐。
華最終還着粥着鹹蛋包子,着杜衡往烤鴨澆,納悶問:“麼呢?”
杜衡,将開均勻澆鴨子皮,力争每個部位都能澆到。說:“給烤鴨澆點開,這樣能除鴨子,等晾時候也能幹更。”
華咋舌:“這麼麻煩呢?”
杜衡笑:“還好吧,等風幹之後還拿過來刷脆皮之後再晾幹,刷次。刷完脆皮晾幹之後才能腌料進烤箱。”
華頓時翻:“這也太複雜,這麼頓操作來,今還能到嗎?這麼麻煩,甯願。”
杜衡嘿嘿笑:“秘密武器呀。”
華好奇過:“麼秘密武器?”
杜衡招招:“跟來。”說着杜衡就端着放鴨子盆樓。
台還架着晾曬臘肉鹹肉竿,杜衡用繩子拴鴨脖子,然後将隻鴨子挂竿。挂好鴨子之後,從盆取隻碗。碗盛半碗顔微黃液體。
叼着包子華湊過嗅嗅:“這……麼?點酸酸甜甜。”
Copyright © Fantitxt小說 All rights reserved.新筆趣閣網站地圖