糖醋排骨并費功夫，而且這常菜百個就百個法。

些歡将排骨煮爛之後再加糖醋汁，這樣煮來排骨肉質軟爛，适老孩品嘗。而杜衡則歡焯之後直接炒制，經過炒制後再炖排骨保留全部肉，老皆宜！

杜衡盛鍋鹵汁之後，鍋就自動洗幹淨。杜衡真愛這個科技，用收拾廚太貼。

收拾廚廚子最頭疼也最讨厭事，沒之。

杜衡鍋放清，倒入排骨。随着溫點點，排骨鍋漸漸變顔。杜衡加入料酒姜片腥，肉類，腥步驟能。

沒會兒排骨就焯完畢，杜衡用笊籬将排骨撈來放旁邊控。等鍋清理幹淨之後，倒入豆油，還裡面放入把冰糖。

冰糖并用來增加甜，而用來炒糖。用冰糖炒制來糖來肉，比倒入醬油來種晶瑩剔透覺。就炒制時候離開，炒糊就麻煩。

鍋冰糖化開，豆油顔從變成焦糖，此時油會冒細密泡。

杜衡拿起旁邊排骨倒入鍋，排骨鐵鍋親密接觸，面沒幹發刺啦聲就變成油煙冒鍋沿。杜衡趕緊翻炒起排骨，本來寡淡排骨經過糖浸潤，很就染均勻焦糖。

此時鍋就加，杜衡此時往裡面加入料酒、醬油、冰糖、醋姜片翻炒。鍋飄醬料氣，股糖醋很顯沖擊着杜衡腔。

隻此時肉還沒來，過着急，隻加适量，焖煮兩炷功夫就。

加太，最好加熱，涼會讓肉質變得發柴，量沒過排骨就。當然，裡歡用這個湯汁拌飯，以适量加些。

這時還沒能結束，杜衡翻翻儲物袋，翻幾片葉個角料丢入鍋。這些料加入鍋會讓肉變得更加美，杜衡裡時候經常放。

其實現蔥結就再好過，隻杜衡買來蔥都根，還沒能等到開種。于杜衡就遺憾蓋鍋蓋。

鍋已經焖靈米飯，杜衡，此時已經午時，玄禦還沒回來。杜衡又開始擔，難還老刀結界好補？

過半個時之後，杜衡揭開鍋蓋開。鍋糖醋汁被收，就成好棕紅。着就能幾碗飯……

杜衡嘗塊帶脆骨排骨，嗯，錯！酸甜，肉質軟爛，就連脆骨都能輕松嚼得動。杜衡給這菜打分！

杜衡将排骨盛碗放餐，開始期待等待玄禦回來。

鳳歸們太毛蟲，午飯已經。笑笑倒能，鳳歸揪着回麼。隻剩杜衡。

杜衡先餐旁邊等待會兒，然後又院子面，還見玄禦。又轉回到餐旁邊，糖醋排骨涼，杜衡就将排骨收到冰箱裡面。

過會兒，将靈米飯也從鍋裡盛來放冰箱裡，這樣玄禦回來時候至能到熱。

杜衡裡各個間晃蕩着，說來也怪，玄禦時候，總覺得每時間夠用。玄禦門，就覺得時間過得好。

杜衡這等就等午，期間忍站院子面好久。到飯時候，鳳歸們來飯，杜衡将靈米飯糖醋排骨端來招待們。

糖醋排骨得到緻好評，笑笑得最，塊都沒給玄禦留。

因為惦記着玄禦，杜衡飯事。景楠瞄杜衡樂：“麼？茶飯。”

杜衡好說：“玄禦麼還回來，會麼事吧？”

鳳歸淡定說：“放吧，玄禦比象厲害。估計老刀邊況點棘，說定今回來。”

景楠樂呵：“麼？個怕？今或者鳳歸？”

杜衡連忙說：“用用，個以。再說，還笑笑，笑笑以陪。”笑笑嚼着帶脆骨糖醋排骨：“啾啾~”