客面探頭探腦,黎自己披着馬甲透擺攤時間時候,特把時間說到午休後,但總些着提過來,結果瞧就發現輪已經這邊,然後就興采烈開始排隊。
越來越長隊伍沒縮迹象,隻湊熱鬧很抱怨,黎算算準備時間,直接貼還沒到營業時間說,半個時鍋湯熬好才開始攤,因為說供應限,客也沒到處炫耀,讓黎輕松。
至之沒麼功夫跟客扯閑。
“至還得炖個時。”
黎時間,把提準備好番茄醬罐子依次打開,個另起熱油鍋,等番茄醬都被煸炒透,就氣沉丹田端起番茄鍋往牛筋鍋裡倒。
番茄煸炒點時間,但湯已經用完,鍋還沒炖好,客也沒原料,對黎炒醬為便寬容許——跟黎銅允諾開通預定通,現付錢,紅湯牛筋回頭以直接來拿沒任何關系。
“炒番茄?”
客着牛筋湯發饞,回自己試着,又怕買材以後翻車,幹脆乘現問清楚确定方。
“炒過番茄醬比沒炒點,嫌麻煩,直接倒進也。”
黎邊用勺子舀牛筋湯融掉最後番茄醬,邊分享廚技巧。
“這個牛筋也以切,等鍋時候剪開就。”
牛筋且滑,般都攤主幫着處理,自己,很能會傷到。
客們又問問題,比如番茄加,沫撇幹淨,壓鍋減時間……總來說都個問題,即沒按照說書操作,牛筋來會會很難。
對此黎回答:會。
紅湯牛筋限限也,容易難,彩卻也簡單,黎現輕松空間裡面鍋鍋練來,太狼煮羊麼鍋,爬梯子用鐵鍬撇沫,好幾次都栽進湯裡,把老師給吓得輕。
“隻料酒,蔥,番茄醬樣東就,甯久煮能煮,這兩點到,就會差到。”
框架打好,後面都問題。
倒番茄醬,牛筋就以繼續熬着,黎把鐵鍋簡單清理,享受着這幾分鐘悠閑時。
現催難為無米之炊,等鍋湯熬好,就又得變爪魚。
譚興沖沖跟搭子飛奔過來,本以為自己會寶藏攤主今第個顧客,結果到方才發現攤主面已經排成長隊。
譚:……
寶藏被發現速度也太叭!
邊雜糧煎餅熱招,邊炒攤主笑排,部隊還沒來,本來就等蹭湯攤子面空空蕩蕩,個等待時間都比黎這邊。
“……”
譚着搭子,到周扒皮對們主動加班滿,現買點東,回還能營造個勤奮作形象。
“個……”
搭子着譚,到今會極具指向性“極個别”,兩分鐘拿到午飯,回剛好趕周扒皮巡查時間。
“還酸辣吧!”
“們等酸辣吧!”
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