時候裡節省，塊錢肉消耗，般配黃瓜豆泡之類炒成葷，幾筷子肉就沒，然後沒完剩菜直以到，第循環往複。

哦，對，除非裡招待客很菜，或者酒席打包，然們會隔夜菜——飯菜沒解決，母親就會分份，每解決固定分量。

沒歡說法，能被平分菜都譜接受範圍，碰實材，菜時候會直接控制成兩份，或者隻能接受兩個場才。

比如黎段時間得辣椒，裡辣椒時候就會丢幾個進，然後炒點能接受青菜，或者個其能菜給黎，而把辣椒往黎嘴裡塞。

這種個或者兩個菜管法其實些敷衍，但黎懂事，父母作忙，也會提麼抗議，實沒能肚東時候，還會給自己煮雞蛋，或者直接開榨菜配着，現回憶起來隻後悔，麼懂事幹嘛！

【後悔自己懂事？】

“……”

唐醫聽到這裡時候說些麼，最後還閉嘴巴，隻将關鍵字記裡，準備黎說完以後統詢問。

這種活平，紅燒肉裡算實打實菜，這菜常，般裡油沒時候，才會現。

豬油好傳言幾現，個時候裡主就用豬油，黃菜油也，裝專門瓶子裡，從頭到尾都用完半。

裡買豬油，每次豬油見底以後，母親都會熬些，極數時候會用現流闆油，偶爾會用肥肉，肥肉被熬成片，撒點鹽進嘴就嚼聲聲脆響，費，但真好。

這個油渣隻會分點來嘴，數時候都趁熱炒辣椒，剛端來就擁而，再離開餐時候，就隻半盤子辣椒，油渣卻連個丁也到。

分來點點油渣，裡對孩偏愛。

個時候肉攤務算特别好，主商用切肉機還算特别普及，點點肉幫着處理以，就沒個耐，條肉最給切個塊，切成更費功夫肉片或者肉絲，賣肉就會把刀往案闆貫。

所以買回來肉塊往往經過再加，母親廚将肉塊切片，直接鍋翻炒，會兒功夫，肉裡面就油被逼來，肉熬到隻比油渣好點，才會成為紅燒肉原材料。

熬來油被過濾到幹淨碗裡，卻以後就豬油，餐紅燒肉概能碗油，夠裡用兩個期。

裡紅燒肉法也簡單，倒完油鐵鍋架到，肉鍋，倒沒過肉開，勺醬油兩勺糖，熬到收汁鍋，紅燒肉透類似咖啡顔，瘦肉算軟嫩，糖，着卻甜而膩。

這份肉把都能完，偶爾完，會被母親跟豆片起炖，就又美，黎懂事，怕裡巴望着，過肉攤時候腳也會點，現就後悔，孩麼懂事。

這第次聽到【懂事】詞，唐醫默默将這兩個字裡加粗放，來自醫直覺告訴，這個詞黎病根，也與源頭着莫關系。

“……說完。”

黎丢最後個字，噸噸噸解渴，自覺說話時候很平靜，但緒好像還随着話流，已經沒哭，最覺就渴。

“記得昌慣用蘿蔔幹炒油渣？”

唐醫很問問題，但最先卻個無關話題。