碟子并，面放着個剪成兩半鳳爪，沒麼，普普通通模樣，着卻差。

鳳爪指甲被剪很幹淨，帶着點淡淡黃，着很舒模樣，煮過以後應該又沖，然會這麼爽脆彈。

糟鹵候把控極好，黎猜測應該自來糟油，具體配料清楚，唯能肯定就裡面放桂，雖然子聞來，但到舌頭，就鮮很。

憐兮兮幾個半截鳳爪顯然夠填飽肚子，消磨時卻适很，胃被悠悠打開，最後塊骨頭吐來，紅燒肉連着芥菜羹剛好。

芥菜豆腐羹原料極簡單，無非菇，嫩豆腐芥菜樣，黎也會，隻耐煩摘菜之類備菜作——炒菜最簡單序，面切切削削，後面洗洗刷刷才真正瑣碎。

黎舀勺豆腐羹，裡已經琢磨概法，主菜就個野鮮，至現這豆腐羹沒技術含量。

無非芥菜切段，菇豆腐切丁，放到滾裡配着姜片煮熟，放鹽再勾芡，撒蔥點麻油鍋，非說法麼同，就順序樣，比如菇能先放進，或者蔥鍋以後才撒之類，細節能改變，緻卻相同。

芥菜很嫩，但嫩過豆腐，切丁嫩豆腐甚至經勺子撥動，抖抖就湯散成，菇丁很嚼勁，湯鮮材全靠提起來，算，卻極。

作為主角芥菜起來很柔，似若無劃過舌頭，溫溫軟軟撥動蕾，跟菇作用動聲完成互換，增菌菇成提鮮利器，添芥菜對着類嗅覺進猛烈進攻。

黎：……

奇怪，但好。

主為次，臣君，颠倒滋，别洞。

黎把羹湯半碗，才給自己添平平碗米飯，向已經些溫度紅燒肉。

個盤子放兩種紅燒肉，間被隔開，黎本來以為麼組裝，仔細盤子本設計，類似分隔餐盤，隻過僅正間。

兩邊紅燒肉從分量到顔都頗為相似，最區别就邊肉被切成麻将塊，另邊被切成長寬差片。

黎先夾個體積紅燒肉，層分很，筷子顫巍巍抖動，塊肉都潤潤，卻沒麼油膩覺。

黎為麼——派紅燒肉加之，會先放到鍋裡炒回，等表面幹燥泛黃，肉質微微縮緊時候加黃酒腥醬油，然後才加燒。

塊紅燒肉被塞進嘴巴裡，黎咀嚼時候能受到瘦肉每絲紋，肥肉部分沒麼韌性，勝潤如酥，單獨或許會覺得油，跟瘦肉起咀嚼時候，就膩柴作之。

肉皮經典軟糯粘稠，帶着點點韌，咀嚼時候能覺到其膠質，瞬間讓為麼講究以形補形。

塊肉再配米飯，黎咽後，從裡泛來滿，黎這碳脂肪碰撞後産巴胺，暫樂也比長期健康飲帶來好處，卻妨礙夾起第塊肉。

子已經夠苦，連都能自己主，還麼。

連好幾塊麻将紅燒肉，黎終于把筷子伸向肉片版本紅燒肉，被切片後肥瘦更加清晰，算清爽，但跟旁邊肉比起來，誰都能來個油更。

肉片算，卻也稱，非個準确形容話，概就比辣椒炒肉肉片點，但過梳子背背扣肉，算恰到好處。

也這……麼這麼熟悉？！