魚尾鹹菜豆腐湯這個兒隻攤主能……

周，正常打這周班最後，黎起個醬牛肉，秘書沒說偏好，黎材選擇也講究個平穩。

牛肉價格适，品質也難，屬于公認蛋材，還很适次加——炒牛肉常見菜，換成兩才過虎皮鳳爪，就隻适嘴。

“總算好。”

黎用指按按簡單清洗後肉，滿點頭。

尋常鹵醬方黎也些，但送給秘書黎打算費點，所以專門個醬牛肉方子學，空間裡成品叫個飄裡，就腌制時候頗費功夫。

塊牛腿腱子肉切成指半指寬長條，留入刀，肉放到盆裡加調料，先放醬油打底，再倒玉桂抓勻，醬油黃豆，其豆子來正，玉桂概斤肉兩克，根據牛肉産質鮮程度進增減。

黎這方面很擅長，沒挨老師教訓。

“餐本來就适量，以案，揉面時候都得聞聞面幹還濕，面鮮還陳，才能判斷加。”

老師邊敲黎腦袋邊講古，黎邊躲還邊叭叭：

“您也說以，現呢？”

黎沒提預制菜，這種模式跟傳統廚師完全條子，但這種氣調加量案師父現代還啊，黎提起這個倒讓老師放馬，而到以後單純碎嘴子，結果老師哼聲：

“現濕度表啊。”

見黎副反應過來樣子，老師翻個；

“老師隻個清朝，傻子！”

從農童養媳成為執掌方軍閥，其轉折點就撿到支槍，太科技進步義。

就站錯隊，絲雀也個省，才隻能遠歐羅巴，直到老才回到港，乘着改革開放風以商業佬份回歸故鄉。

【“休息時間結束，繼續練習。”】

黎握着裡肉打個哆嗦，才反應過來已經學成師，但這句話現次數太，時間已經成為理陰，連回憶起來都覺得頭皮發麻，好像刻老師就會現面，拿棍子戳屁股防止擺爛。

于對根随時會現半邊或者半邊臀棍子賽博恐懼，黎果斷止回憶，開始飛忙活起來，第步就把肉清洗，之間簡易沖隻腌制完成度——

牛肉裡面還加幹黃醬鹽，把每個角落都清洗幹淨，成品會均勻。

洗來牛肉已經從紅變成褐，隐約還能得肉，黎很切塊嘗嘗……其實也沒麼，拌牛肉也名菜，阻止黎動，顆謝秘書。

芷為君兩料輔，同姓蔻茴，椒角同葉，昧主料定乾坤。

黎哼着老師常說打油詩，邊把分好調料放到起清洗，邊把牛肉溫鍋，開以後撇掉浮沫，再煮兩盞茶功夫，

換鍋點，寬油炒醬，油也随便選，黎昨專門蹲菜場，雞攤子邊價買現殺雞油煉來，剛燒時候起，蔥姜放就來。

種調料倒鍋裡翻炒，轉倒黃醬，炒到材融油入醬，就連着鍋端起來往滾裡倒。

黎到菜譜寫用牛肉湯煮醬料，但空間裡，老師卻讓用清：