虎皮扣肉給包圓
“個盆,紮孔碼顔,會嗎?”
黎招呼時進來,指着剛撈來肉問,煮肉費時間,就開始忙。
“會。”
“會。”
這次兩個難得給同答案,們些茫然對視,又轉頭向黎。
“跟着學。”
黎錘定音,這兩樣都沒麼難度,更何況還提供紮肉器,扣肉比象簡單,數量實太,個也能搞完。
兩個時沒麼異議,會會兒操作,問兩個問題就,全稱過兩分鐘。
被煮到筷子捅就穿塊煮肉被擦幹分,然後肉皮狂野紮紮紮,正方形斷筋神器針密密麻麻,容嬷嬷武器面也隻巫見巫。
兩個時動作很節奏,挪動,沒毛豬皮就現齊孔洞,讓黎維拐到奇怪方向——這個好像也很适防武器哎。
紮片血窟窿,還能随攜帶,瞧着跟打散刷子差,也貴……
塊豬肉被紮成漏風篩子,然後戴橡膠套,給肉抹好秘制醬料,醬肉很,黎準備盆。
抹好醬料肉用鐵鈎勾好,放到油鍋裡炸,等到肉皮起泡就勾來,黎本來用鐵絲跟蛋糕盒打包樣把肉個包好,但樣太費時間,最後綜考慮還拿鐵鈎。
其實鉗子更适,但沒到,遞也能當送達。
勾來肉放到肉湯裡起虎皮,再切成片,現面扣肉得把肉切跟紙樣,已經很扣肉個俗名梳背背,肉跟古代梳樣。
肉片堆到鏽鋼盆裡,加調料倒肉湯,盆盆摞倒鏽鋼桶裡,間用蒸片隔開,汽刻鐘,再轉蒸至兩時,最後還關焖些時候。
黎再次慶幸自己買鏽鋼桶,然碗碗蒸肉就夠麻煩。
本來打算制作梅菜扣肉,但自己需運輸量,黎就果斷放棄梅菜,直接改成虎皮扣肉,到時候讓們自己挑,也省碰買塊肉送碗梅菜糟事。
從點到午,倒騰完最後塊豬肉,冰櫃又清片方,黎給兩個時結賬,開始計算扣肉成本,順便問賀蘭姐遞員麼時候來,待會兒就擺攤。
哦,對,還個通。
着鐘桐信息很蹦跶,黎後後覺幾分虛。
【亮:點,極紡織廠,扣肉。】
着開啟震動模式機,黎自禁翹起嘴角,開始考帶個飯,扣肉還配着主才好!
昨時間參考,今黎點差分時候來到擺攤方,王猛蹿過來,但個比更。
“昨賣煨牛肉,但沒告訴。”
鐘桐聲控訴着黎,黎,根本敢對鐘桐視線。
奇怪,為麼虛?
黎試圖說自己沒錯,張卻聲說:
“給帶米飯,配扣肉很好。”
,嘴麼聽自己使喚?!
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