先拆開灌腸器材包裝——這原主半買盲盒遞,也就發現這個肉腸制作遞,黎才打算賣烤肉腸,包裝保質期還沒過,裡面腸能灌斤肉,攏共塊毛。
黎網到同款,樣超針筒灌腸器,連帶着腸棉線,售價塊毛。
黎:……
黎當時默默追加包腸,能灌斤肉腸,按照遞速度應該就能到,賣完還能灌腸。
撕開包裝取腸,先裡把腸鹽分洗掉,然後把腸頂端套到龍頭查漏況,很好,沒現嘩啦啦噴泉,放到酒裡泡着就以先用管。
肥瘦肉被動削成分,切來肥肉連着皮放到邊準備回頭熬油渣,剩肉按照分成份,份剁成肉末,剩切成肉丁攪起。
冰加點澱進攪拌,然後分幾次倒進攪拌肉餡裡,用溫制造q彈,然後澱漿紅曲增,鹽調胡椒提鮮……最後加入蜂蜜朝着個方向攪拌。
蜂蜜以用糖代替節省成本,但黎演技,賣價烤肉腸,用好材料自己會虛。
黎把肉餡裝進灌腸器裡,泡夠時間腸拿來,頭打結,另頭套灌腸器面然後斷向薅,直到打結方碰到灌腸器嘴,再擠點肉餡試驗。
……擠來。
黎灌腸器會兒,果斷更換姿勢,從拿灌腸器摁變成用灌腸器抵着肚子雙用力,類似用肚子收傘姿勢。
這次成功。
沒常識黎黃體破裂嚴性,就着這個姿勢把肉全灌進,剛好根腸,平均來差根腸斤肉。
按照面肉腸普遍長度,根腸概能分根肉腸,些特别吝啬分根問題也,黎這邊賣價就比較松,根腸隻綁根棉線。
肉腸面紮孔排氣,放到陽台風幹,黎敲敲些酸痛脊背,時間就發現已經過點,機随機音樂剛好到尾聲,開始放《時間都》。
黎:……
黎默默來,開始計算成本。
豬肉斤,蜂蜜原本斤,現因為黎成老客,隻,斤肉兩蜜,腸根概分錢,斤肉腸處理全過程分鐘,黎隻按照半時時費用來算……
電各種成本加起來,黎沒算自己時間成本況,成功讓成本穩定差幾毛。
【難怪肉腸能賣麼便宜,用這種材料賣塊錢都能回本,面成本得啊……】
黎對着系統樹洞發歎,順便按照網購材價格計算普通肉腸成本。
拼肉末塊錢斤,連着灌腸器斤腸塊差兩毛,斤糖塊,節省剁肉時間,處理過程以壓縮到刻鐘……
斤肉腸總成本會超過塊錢,能分成份,兩根塊也能賣,利潤對半賺還!
而且這還自己按照場價,規模批發成本隻會更!
黎總算以為麼麼賣烤腸——網百根烤腸到,轉就利潤,還毫無技術含量……當初沒錢時候麼就沒着賣烤腸呢?
歎果然女怕入錯,黎又陽台肉腸,确定沒掉來或者爆開風險後,就興興洗澡覺,臨還忘讓劉奶奶幫着兩個時。
Copyright © Fantitxt小說 All rights reserved.新筆趣閣網站地圖