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《擺攤也要做四休三》第98章 肉腸 女怕入錯行啊(第2頁)

先拆開灌腸器材包裝——這原主半盲盒遞,也就發現這個肉腸制作遞,黎才打算賣烤肉腸,包裝保質期還沒過,裡面能灌斤肉,攏共

同款,針筒灌腸器,連帶着腸棉線,售價

:……

當時默默追加包腸,能灌斤肉腸,按照速度應該就能到,完還能灌腸。

撕開包裝取,先裡把腸鹽分洗掉,然後把腸頂端套到龍頭查況,很好,沒現嘩啦啦噴泉,放到酒裡泡着就以先用管

肉被動削成分,切肥肉連着皮放到邊準備回頭熬油渣,剩肉按照分成份,份剁成肉末,剩切成肉丁攪起。

點澱攪拌,然後分幾次倒進攪拌肉餡裡,用溫制造q彈,然後澱漿紅曲,鹽調胡椒提鮮……最後加入蜂蜜朝着個方向攪拌。

蜂蜜以用糖代替節省成本,但黎演技價烤肉腸,用好材料自己會虛。

把肉餡裝進灌腸器裡,泡夠時間來,頭打結,另頭套灌腸器面然後斷向薅,直到打結方碰到灌腸器嘴,再擠點肉餡試驗。

……擠來。

灌腸器會兒,果斷更換姿勢,從拿灌腸器摁變成用灌腸器抵着肚子雙用力,類似用肚子收姿勢。

這次成功

常識黃體破裂性,就着這個姿勢把肉全灌,剛好根腸,平均來差根腸斤肉。

按照肉腸普遍長度,根腸概能分根肉腸,些特别吝啬根問題也,黎這邊賣就比較松,根腸隻綁根棉線。

肉腸面紮孔排氣,放到陽台風幹,黎敲敲些酸痛脊背,時間就發現已經過點,随機音樂剛好到尾聲,開始放《時間都》。

:……

默默來,開始計算成本。

豬肉斤,蜂蜜原本斤,現因為黎老客,隻斤肉兩蜜,腸分錢,斤肉腸處理全過程分鐘,黎隻按照半費用來算……

各種成本加起來,黎算自己時間成本,成功讓成本穩定差幾毛。

【難怪肉腸能賣麼便宜,用這種材料賣塊錢都能回本,成本得啊……】

對着系統樹洞發歎,順便按照網購材價格計算普通肉腸成本。

肉末塊錢斤,連着灌腸器斤腸塊差兩毛,斤糖,節省剁肉時間,處理過程以壓縮到刻鐘……

斤肉腸總成本會超過塊錢,能分成份,兩根塊也能賣,利潤對半賺還

而且這還自己按照場價規模批發成本隻會更

總算賣烤腸——網百根烤腸到,轉利潤,還毫無技術含量……當初沒錢時候麼就沒着賣烤腸呢?

果然女怕入錯,黎陽台肉腸,确定沒來或者爆開風險後,就興興洗澡,臨忘讓劉奶奶幫着兩個

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