黎腦袋裡閃過這樣句話,就頭歪過,回兩個雞蛋漢堡兩個糖糕,還啃個車輪餅杯楊枝甘,被填飽胃很好說話,讓黎個舒長覺。
過來已經亮,黎到軟腳軟,賴好會兒才吞吞爬起來洗漱,踩着棉拖進廚對着冰箱發呆。
點啥好呢?
點個很微妙時刻,飯太午飯太,肉油膩純素喂兔,葷倒挺适,但黎這邊蔬菜,糾結半最後扒拉半顆菜,準備來個菜炒肉片。
菜昨跟位阿姨買,阿姨裡隻菜,但這顆菜品質實點突,舍得錢又好貨,黎旁邊聽兩朵,就說兩搭夥買。
這顆菜愧能被阿姨好貨,冰箱裡過,面球依舊潔勻稱,捏捏莖也嫩厲害,這種品質就放到機場都虛,也阿姨麼到。
菜挺常見,但粗菜細也簡單。
首先菜能用刀切,隻能用掰開,這樣來球才會齊漂亮,好粗莖也逃過睛。
球堆滿滿碗,黎把提煮好開往鍋裡倒,然後往裡面撒兩勺鹽,等沸騰時候才把菜倒進,然後緊緊盯着鍋,菜莖變就撈來用沖洗,然後瀝幹備用。
搭着炒肉片也講究,必須切成片純瘦肉,菜跟茄子樣能吸油,肉肥,起來隻會覺得糊嘴油膩得慌。
幹鍋除。
肉切能太也能太,調料能太也能太,爆炒時間能太長也能太……菜炒肉似簡單,其實每步都以适量為準,而始終周,适量随便樣,都最難把握。
“好!”
黎片肉,覺得自己沒費這麼勁兒。
肉片被李故炒點老,偏向這種帶着嚼勁,面挂着醬汁很濃,卻并讓鹹發慌,而帶着點顯甜,鹹甜碰撞融華,讓肉片從好到美。
沒過廚能會覺得這點甜來自菜,其實黎鍋時候撒點糖,以甜提鮮廚常用段,隻其比例必須把握好,然就鹹甜交織難以入。
菜很嫩,面粒點像魚籽,嘴裡覺趣很,鍋時候撒點,讓菜沒鍋還勁吸油,進嘴裡也沒膩。
黎還故炒菜時候撒兩個米辣,雖然辣仔細嘗根本起,卻也解膩幫忙,隻麼被注罷。
葷素搭配碗,黎頓時覺得自己精神抖擻,再烤百個梨子話。
嗯,如果百個梨子真放黎面,會認輸比誰都。
畢竟句話麼說來着?以捐個億,但能捐頭牛,因為真頭牛。
飽,門逛閑。
黎換幹淨套,包跟個法棍樣門,圍巾罩鋒,軍老棉褲棉套裝黎兩套,門擺攤穿套,休息穿另套。
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