桂糯米藕第次擺攤任務開始
任務即将到來,黎沒急着翻菜譜,而先算算自己餘額。
很好,還百,以造作。
比如試試這個桂糯米藕。
選定菜品,黎就被拉進學習空間,回回熟,再次見到陌老師後,淹沒識速度比次得。
桂糯米藕說來簡單,真好,裡面門着呢。
首先選藕,蓮藕分孔脆藕孔糯藕,孔更清爽,适炒菜,軟糯孔才适炖煮,材從頭就選錯話,羅神仙也難救。
至于挑選相似體型勻稱藕都些基本功,老師甚至都懶得說,頂教幾個挑質量蓮藕竅門。
然後就泡糯米削藕皮,切藕頭塞糯米插簽,這裡面最困難就分辨品糯米,其基本沒麼技術含量。
直到開始準備煮蓮藕湯汁。
“直接加紅糖就嗎?”
黎着面紅曲米,個都懵。
“揉米!”
老師瞪黎,聲音裡很幾分咬切齒,黎努力洗然素時候,老師邊剁肉聲直沒,臉猙獰怕。
黎以學過點唇語,沒,角餘悄咪咪着老師嘴型,好像說……
“加紅糖!”
“笃!”
“加紅糖!”
“笃!”
“讓加紅糖!”
“笃笃笃!”
菜刀剁案闆聲音很節奏,聽得黎再敢分神,怕刀剁就肉,而狗頭。
紅糖跟老師麼恩怨,隻默默決定使百分努力學習,盡師。
沒拼命努力過,誰都自己潛能。
炖好後糯米藕帶着甜,卻以後才能撈切片擺盤,最後淋料汁也随便調配,而用壓鍋裡煮藕汁調收汁,主打個原湯化原,然後淋勺桂蜜才算制作完成。
能豆煮,黎候調進展飛,隻材挑選方面直過關,總覺得每種糯米都錯,紅曲米洗來顔都很正,桂糖帶着錯氣……總之着嘗着都差。
老師教又教,最後認定黎孺子教,丢給系統用最笨記憶法磨。
麼記憶法?
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