蛋炒米
完馄饨,溫宜裡子來,對着機訂單開始列今鹵鹵制清單。
單,鹵品類種樣。又歡混搭買,再加能覺得郵寄等待,會次性買很。列個清單,溫宜就用半個時。
把清單貼,讓劉姨陳姨,兩個都很驚呆,這也太吧。
“們先處理這些東,最剛買個鹵鍋,以次性鹵點,就處理時候比較辛苦。”溫宜說着,又,能真需再招個員。
訂單量益增,更何況這還隻線程序結果,其渠也起,真會被訂單給淹沒好嗎!
溫宜把肉餡放進冰箱裡面,跟劉姨們塊處理凍貨。
鴨頭處理比較麻煩,溫宜跟溫建國塊處理。雜毛拔幹淨,又跟溫建國用筷子捅朵,踐力奇迹。接着用沖洗着,處理幹淨後東統焯。
肉類焯各講究,好就容易柴腥。溫宜按照每個肉類特點,分開焯,控制好時長。
“現鹵。”點,溫宜拿部分需長時間鹵制肉類放進鹵裡。兩個鹵,個辣鹵個,,鹵咕噜咕噜冒着泡泡,也蒸騰起來蒸氣溢來,飄滿廚。
凍貨麼也處理好,就等着鍋鹵煮。
沒到,今效率居然這麼。
個李老闆送過來鹵品質錯,因為,個配得很好,都腳麻利。
溫宜笑着誇,然後把以買好把米取來,“今午飯,給們個炒米吧。”
“炒米啊,好。”劉姨笑着說,期待溫記每作餐,溫宜麼都特别好。
溫宜今隻鮮肉馄炖,還炒米。原因無,昨個帖子面都說自己麼麼期待這東,些甚至還專程來旅遊這。
把溫宜搞得又驚又,當然,還驚比較。
好,會會對這座産好印象啊?能讓期待落空。
米提加鹽油開裡面燙過,米變軟點兒,但又沒變得軟趴趴,還保持着韌性。。
米米真特别,隻這樣泡會兒,這米就來。
炒制米,溫宜提把米用老抽,這樣等炒時候就用擔均勻。
接着,溫宜又加入油、鹽等東給米調調。
剛把打開,溫宜就聽見聲音。
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