溫宜到個适位置,準度,長長劃刀,雞爪個指頭也分别劃刀。
其實溫宜再拿起雞爪時候就點兒動搖,骨吧,啃啃骨頭也錯吧這雞爪肉仿佛緊緊扒着骨頭,這太難吧。
溫宜歎氣,又。從雞爪個指頭入,扒開點兒,再搖動雞爪骨頭,讓們骨肉分離後,再掰,把骨頭掰斷扯來。
忙活這麼久,才脫個雞爪骨頭,溫宜說真麻煩。
脫好個,分鐘!
溫宜裡苦,溫宜裡累。
“爸,麼這麼?”扭頭,就到溫建國腳麻利就雞爪進骨肉分離,法熟練又迅速!
這才脫好個,隔壁溫建國已經脫好幾個。
“剛好學過點兒技巧嘛。”說話間,溫建國又拿個雞爪開始脫骨。
其實步驟跟溫宜差,但溫建國能以過,比溫宜熟悉,很就好。
既然溫建國會,溫宜也沒必受苦嘛!
把刀放,“加油啊溫建國同志!拔絲瓜!”
說完,溫宜揚長而。
留溫建國個孤獨脫骨。
拔絲瓜溫師傅正式線。
隻見溫師傅把切好瓜洗幹淨,瓜表面澱,得洗幹淨。這樣來拔絲瓜會更好,容易糊化。還得再均勻灑點兒玉米澱,炸來,表面層就脆脆。
溫宜抽空時間,才發現已經臨飯點。也時間裡,溫宜趕緊拔絲瓜。
溫師傅倒油進油鍋裡,開。
油溫來,溫宜具體度,隻能用最樸素方法。
拿根筷子,戳進,還平靜油鍋響聲,筷子表面爬很密密麻麻氣泡,以鍋。
切好瓜放鍋時候,油鍋滋啦滋啦聲音特别。溫宜扭到開始炸,趁炸間隙,溫宜炒糖。
鍋裡放入點油,放糖進熬,等到糖變顔,變成種漂亮琥珀就以。
這會兒瓜也炸好,溫宜撈來控油會,接着放進鍋裡跟熬好糖塊炒。
炒啊炒啊炒,糖均勻黏瓜表面,這樣就好!
炒好糖還挺,趁着還溫度,溫宜拿根筷子,反複拉絲,給瓜表面裝飾。
“拔絲瓜好啦,禾苗也來啦。”聽到聲響,溫宜探頭,着禾苗說。
把盤拔絲瓜拿來,端給禾苗,“禾苗先!”
“奶奶沒來嗎?”溫宜問。
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