皮蛋瘦肉粥+蒜苔炒肉……

對！還皮蛋，溫宜趕緊查腌制來皮蛋效果麼樣。

子邊緣輕輕磕，皮蛋蛋殼裂開，再剝開。

點點紅茶溢來，好啊。

皮蛋顔透棕，表面帶點兒紋，像又像松枝。溫宜覺得好神奇呀。

怪得些方會把皮蛋叫松蛋，因為這紋真很漂亮。

這麼好皮蛋，拿來皮蛋瘦肉粥真惜！溫宜。

黎跟溫建國也來查皮蛋鹹鴨蛋腌制麼樣，見這流油鹹鴨蛋紋漂亮皮蛋，兩個都忍誇誇。

“鹹鴨蛋配粥會會浪費啊？”黎說。

溫宜伸根指擺擺，“鹹鴨蛋本來就好嘛，需太裡胡哨其制作，這物本就很好。但單又太鹹，配點粥米飯也很好。”

“這皮蛋成麼，皮蛋瘦肉粥？”溫建國問。

說到皮蛋瘦肉粥，黎就覺得自己又餓，“也，個皮蛋瘦肉粥？”

“。”溫宜說。

溫宜很歡鹹粥，還歡配菜粥，這皮蛋瘦肉粥真就長。

第，米氣濃郁粥對鹹鴨蛋愛之，溫宜起粥。

敲開蛋殼，裡面緊緻蛋，肉着就比雞蛋蛋糕更加緊緻實，顔還，其實鹹。

還蛋黃，用筷子挑，蛋黃面油脂便流來，黃油亮流粥裡面，顔對比極其強烈漂亮，

筷子挑塊蛋黃試試，這蛋黃，鹹淡正正好。

好米煮來粥米很顯，但又沒麼，配個鹹鴨蛋，特别好。

“媽！皮蛋瘦肉粥好嗎？”完半個鹹鴨蛋，溫宜留半給溫建國，又挂着鍋皮蛋瘦肉粥。

皮蛋瘦肉粥鹹粥，加皮蛋粥進起熬制，粥就靠這兩個東來來決定。

材越鮮越好，黎今樓豬肉攤買斤豬肉，就起來忙活皮蛋瘦肉粥。

洗幹淨米得提用油鹽腌制分鐘，等這米就會更好聞。

買回來豬肉也腌制，黎買純瘦肉。瘦肉切片，加入姜絲油鹽料酒等，還加點澱，澱鎖，肉會變得老變得幹柴。

開好，沸騰，就能把提腌制好米放進，期間斷攪拌防止糊鍋，等再次沸騰就開成煮，焖，讓米變得軟爛，更加黏稠。

自己腌制好皮蛋剝幾個來，皮蛋腥。把捏碎後再加點油增。粥已經煮好，原本粒粒米像開樣，粥變黏稠。

皮蛋瘦肉起鍋，滾燙粥裡面燙幾分鐘就熟。

“好好。”黎把給關，其實皮蛋瘦肉粥本就已經很，用再加麼别東調增，加點鹽點兒鹹，再加幾滴油這皮蛋瘦肉粥也已經很，也腥。