華陰條老裡，張禾等個包間裡面。

包間裡面裝修簡陋，就張圓子，闆吊着個風扇，時候吹着涼風。

放着個籃子，裡面放着餅。

盆羊肉羊肉泡馍樣，羊肉泡馍實際煮馍，盆羊肉才泡馍，盛于關渭代。

羊肉泡馍用坨坨馍，半發酵半熟面餅，盆羊肉用餅，半圓形。

塊錢碗盆羊肉，兩個餅，再配着碗羊腩肉。

餅以直接從分開，把肉夾進，現場個羊肉夾馍。

沒等久，務員将羊肉湯端來，湯汁濃，肉溢。

每個面都擺着疊糖蒜，配肉湯餅，就間美。

等到務員把湯都端來，包間裡面也靜來，衆将餅掰成塊扔進面肉湯裡。

之演麼況張德林們已經，過老們沒埋怨，對這個結果裡預料。

來觀衆就很話，才奇怪。

張禾奇怪劉興武，發現自己這個老同學從表演結束之後就直處于亢奮狀态，似乎麼興事。

“老劉，咋回事？”張禾好奇。

劉興武嘿嘿笑：“完再說，好事。”

“啥好事？”張德林也笑。

們對這個文化局同志已經解，辦事認真，談吐幽默，事也認真負責，師範學畢業，麼麼。

說好事，肯定好事。

之文化局領導都聽老腔，直接離開，申請非物質文化遺産恐怕都失敗，這能啥好事。

劉興武眉飛：“爺爺們，容賣個關子，等完咱們再好好計計。”

神之透着。

“，等們完再聽聽這娃娃說啥好事。”張德林拍闆，其老也紛紛點頭。

德林班，張德林班主，個團隊核物，其藝都聽張德林話。

張德林既然說等會再說，其老裡雖然好奇癢癢，但也忍沒追問，開始起來。

專業羊肉泡馍分種，幹刨、湯、單、圍、盆，張禾們都最後種，盆羊肉。

而圍就馍間宛如座，湯汁圍繞周，宛如圍，這才這個名字。

幹刨煮馍，煮好求湯汁完全滲入馍裡，完碗裡沒湯沒馍沒肉，筷子插碗裡能起來。

湯則求煮好馍完碗裡隻剩湯，單求馍湯分兩碗端來，然後把馍點點掰湯裡，完再單碗鮮湯。

求很，但随着時代發展，除卻些老字号，特别講究鋪，已經沒這個樣子。