粽子
端午臨,第就開始忙活起來。
掰來殼已經浸泡夜,還糯米也都浸泡過,今直接用就好。
院子裡擺放着張,雲就把裡所凳子都搬過來,到時候子圍塊兒包粽子,熱熱鬧鬧。
需東全部端,周紅最間位置,林邊,方便學習。
臨這邊原本習慣包粽,裡頭麼都放或者放顆紅棗,煮熟以後直接就好,子過好些就蘸糖。
但後來老秀才給送些肉粽,兩個孩特别歡,于周紅就開始兩種粽子塊兒包。
,裡也學。
過肉貴,起來比粽也複雜些,所以般也就隻麼幾個,緊着孩子們。
但今周紅買很肉,往們給老秀才送粽,就回肉粽,們過第便刻送些,結果回也,弄得更加過。
今子還錯,周紅就些肉粽送過。
聽說鎮些戶還很樣,裡頭擱麼蓮子、桂、栗子,肉也樣,聽着着實讓好奇。
雲野問清淮,“哥,以後能戶當教書先嗎?”
清淮好笑:“教書先?麼忽然這麼遠志向?”
雲野嘿嘿笑,“就嘗嘗戶粽子嘛,聽說樣,而且們都隻嘗嘗兒就扔。”
雲給主,“哥,覺得用這麼麻煩呀,以翻們馊桶呀。”
雲野捏粒米丢,又舍得,最後隻能翻個,“才呢,馊桶臭呀。”
雲笑得,“總比當教書先些。”
“。”
林雖然睛盯着周紅動作,但朵直聽着這邊動靜,聽到這裡也笑。
周紅正處理肉,買時候特選肥肉,塊塊切成均勻,然後往裡頭擱各種配料,拿筷子拌勻。
為讓更好,糯米裡也擱些配料。
弄好以後就以開始包。
周紅邊包邊給林講解,所都靜來。
“把殼撕開,像這樣先捏個角來,再往裡頭加勺子米,米擱塊肉,再加米,這個量量自個兒,隻裂開,些些都無妨。”
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