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紅焖熊掌

紅焖熊掌

趙鳴哥仨呆兩，把袋哈螞仔細處理半。

這玩兒全都醬焖，實屬浪費，正經哈螞油放後世堪比黃，治好留着滋補，比當酒菜更适。

哈螞油溫潤滋補，得滋陰養氣好東，尤其對于女性來說，非常好補品。

好東能獨享，舅爺張托捎過來信，讓趙鳴哥仨縣。

聽着信兒趙鳴就麼回事，張邊估計得清閑，準備熊掌呢。

帶點兒風幹好哈螞油，再割來斤熊肉，趙鳴哥仨直奔縣。

啥說啥，熊掌這玩兒趙鳴哥仨賣老，從來沒嘗過啥滋兒。

倒也完全舍得，這東起來賊麻煩，落到會治裡，純純瞎這好玩兒。

張這兒兩隻熊掌，全掌，隻熊，隻棕熊，棕熊隻顯。

張資，還營級幹部，孩子們雖然，庭卻也都活賴，所以熊掌到裡，也就沒換錢法。

之所以拖這麼久才起來熊掌，完全到處打聽如何烹饪。

張根紅苗正紅鬼，跟着部隊闖，見識老，熊掌這東起來很講究。

打聽到烹饪法子，還得準備各種配料，反正麻煩很。

正好蘇望劉雯也都，索性塊兒叫到裡，嘗嘗著難得珍。

壯壯病好之後，還點蔫吧，又見到趙鳴叔叔，這才變得活潑起來，見面就賴趙鳴懷裡，爹媽哄都好使。

李犀林紅顔自然也被叫到裡，幾沒見面，李犀趙鳴對視，頓時就紅臉，兩隻睛裡頭汪汪，懂都懂。

熊掌能現，張尋紅燒法子，處理起來後後好幾個時呢。

麼這東麼叫菜呢，但材料珍貴，就連制作過程也極其複雜繁瑣。

紅燒熊掌法，先把熊掌涼鍋，煮沸，然後咕嘟倆鐘頭，這才取來拔毛，還得确定指甲腳墊層皮。

按照廚标準，這個過程能弄破皮，舅奶林玉英沒麼好藝，破點兒也就破點兒。

再然後，處理幹淨熊掌溫鍋，咕嘟仨鐘頭，取來用涼泡洗次，直到沒腥膻為止。

緊接着還得用開汆回，就說麻煩麻煩吧？

處理好熊掌放進搪瓷盆，條件放雞、鴨、蔥、姜、腿、幹貝面，張沒能力劃拉到這老好東，腿幹貝沒，隻能雞鴨蔥姜湊。

最後，當初紅旗林場些幹榛蘑派用場，切成丁泡，用這熊掌湯汁起蒸熊掌。

蒸好熊掌之後，把榛蘑丁放湯汁裡起煮沸，這個過程需煨，接着加入各種調料，徹底成濃湯，勾澱，濃稠澆熊掌，再點綴幾滴芝麻油，啧啧啧，滋絕！