沒過這麼好肉_别墅通兩界,擺攤賺億點點_穿越說_螞蟻文學
沒過這麼好肉
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貨車司機忙拒絕:“用用,這麼芋頭們留着就。”
陸沉玉:“别拒絕啊師傅,個車師傅也送,裡東,值麼錢。”
司機這才收。
等司機後,陸沉玉就樓叫來搬東。
姨:“這麼東,剛剛輛車送來?”們從戶瞄,發現輛車,到陸沉玉也就沒。
陸沉玉:“嗯,剛剛送過來,這些芋頭芋苗,芋頭就按們商量先菜品,芋苗成酸芋苗,姨着帶處理。”
把芋頭這些東扔給姨後,陸沉玉聯系朱老闆來拉坑螺。
忙完後就到午飯時間,午姨用陸沉玉昨帶回來米蒿個蒸米蒿,又用陸沉玉帶回來肉個幹鍋肉。
肉就林麝肉,陸沉玉隻說親戚給野,至于麼肉就沒說。
姨秒懂,現,連禍禍莊稼野豬都會受到保護,更别說其動物。這肉起來就沒見過,指定能擺面。
野腥,所以姨選擇幹鍋法。
肉切塊後先放浸泡裡分鐘,這把肉裡血掉,瀝幹後鍋加姜片、料酒焯撈備用。
配菜話選擇芋頭,切片油炸備用。
肉煸炒後留底油爆蔥姜蒜幹辣椒、角等料,再把肉放回鍋裡翻炒,加抽、老抽、蚝油、鹽調,加入熱焖煮半個時,再把炸好芋頭放進翻炒均勻,再焖煮分鐘就以鍋。
陸沉玉原本以為跟羊肉差,這嘴嘗,就差遠。
肉質嫩滑,與牛羊肉完全同,點也柴,還腥,肉非常濃,但又膩。
鍋裡炸過芋頭吸飽肉汁,層微脆,裡軟糯,咬起來先嘗到濃郁油脂肉,然後芋頭本清,豐富。
再就蒸米蒿。
米蒿本帶點苦,焯處理後苦散很,初嘗帶着點清苦,然後悠久回甘,剛好幹鍋肉。
斤肉,個全都,完後撐得子動。
“老闆,這肉簡直太好,就沒過這麼好肉。”
“芋頭也好,又又糯。”
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